曲奇,小零食的首选,口感香酥味道醇厚,多吃不腻,越吃越香!最重要的是健康又美味,大人孩子都可以吃,当早餐也可以。今天分享一肉桂罗马盾牌曲奇配方,快一起学起来~
食材
【曲奇】
宝列塔尼黄油100克、糖45克、盐1克、
爱氏晨曦牛奶25克、低筋面粉 135克、
杏仁粉 25克、锡兰肉桂粉 4克
【内馅】
宝列塔尼黄油30克,糖20克,
盐0.5克,水饴40克,杏仁片55克
制作流程
1、内馅部分食材除杏仁片外倒入锅中,小火加热到冒泡关火。
2、倒入杏仁片拌匀备用。
3、黄油切小块软化,加入糖和盐。
4、打发蓬松,分两次倒入牛奶。
5、打发至完全融合,筛入低筋面粉。
6、筛入杏仁粉,加入锡兰肉桂粉。
7、拌匀,裱花嘴放入裱花袋,装入面糊。
8、挤在烤盘上,中间放入杏仁片。
9、烤箱155度提前预热,放入烤箱风炉模式烘烤 25分钟。
品尝着自己动手做的饼干,真的会让人开心不已!无论是自己享用还是送给朋友,都是不错的选择哦。快来试试吧,让这个夏天充满甜蜜的味道!
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