秋天的“第一口大闸蟹”不知道你是否已经吃了？

市场上的大闸蟹一般分三种，一种是阳澄湖大闸蟹，一种是其它，另第一种是冒充阳澄湖的“大诈蟹”。

今年，一般的大闸蟹赶在了中秋节前就已经上市了，而最为知名的阳澄湖大闸蟹已经显然是“迟到”了，在中秋节前并没有能上市。

今年阳澄湖大闸蟹的开湖日在中秋之后，计划是9月25日，还有2天的时间就要上市了。

市场上对于秋季这一天价农产品，大家还是比较关注的。（农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，大闸蟹属于农产品！！！）

有人说今年阳澄湖大闸蟹“卖不动”了，也有人说今年阳澄湖大闸蟹产量低了，价格会更高，真实情况是什么样的？

我们先看一下当前市场上普通大闸蟹的价格。

大闸蟹的价格差距主要是受到两个因素影响，一个是个头的大小，另一个是公母。个头越大，价格越高；母蟹要比公蟹价格高。

当前市场上2-3两的大闸蟹（母蟹）大约能卖到30-40元一只。

当前商超价格实拍

2两以下的大闸蟹母蟹能卖到16-20元一只，公蟹差不多能卖到13元一只左右。

当前商超价格实拍

3两以上的大闸蟹价格就比较高了，能卖到70-80元一只。

当前商超价格实拍

这是当前市场上普通大闸蟹的市场价格。

从这个价格来看，今年的大闸蟹说不上有多便宜，更没有到卖不动的地步。

至于有人说今年阳澄湖大闸蟹的价格崩了了，从普通大闸蟹的行情而言，这类说法更是有点像“两个太监聊天——无稽之谈”。

上市的普通大闸蟹价格都不是很低，何况还没有上市的“阳澄湖大闸蟹”呢？

今年能卖到300多元一只？

当前市场上虽然“实体”的阳澄湖大闸蟹还没上市，但是已经有大闸蟹蟹券在卖了。

蟹券类的一般都是礼品蟹，规格普遍是天花板级别的，价格同样也是大闸蟹中天花板级别的。

眼下市场上一些知名商超的阳澄湖大闸蟹预售的蟹券有不少卖到了2500多元一张，一共八只阳澄湖大闸蟹，一半公，一半母。

如果平均起来看的话，阳澄湖大闸蟹的确是卖到了300多元一只。

不过，这类阳澄湖大闸蟹都是天花板级别的了，单蟹的重量都在5-6两，又是阳澄湖的，按往年的行情来看，这个市场价格也算是正常价了。

奢侈肯定奢侈，天价肯定天价，原本阳澄湖大闸蟹就不是平价农产品。

除去这类天花板级别的阳澄湖大闸蟹，如果是普通重量的，价格肯定没有这么高。

虽然今年阳澄湖大闸蟹先经历了一波高温，但是高温只是影响了大闸蟹的上市时间，让大闸蟹发育更慢，上市迟了，并没有对产量产生太大的负面影响。

然后，前些日子的台风，对大闸蟹生产有一定的影响，好在台风过去的快，影响也不大。基本上今年大闸蟹的产量还是有保证的。

所以，从产量供应上而言，今年大闸蟹没有大涨价的基础支撑。

再从消费上看，今年的奢侈品、礼品消费的确有些不是那么的强硬，像中秋的月饼、白酒，都平平无奇。

从消费上而言，今年大闸蟹的需求也不会有太多的增长。

整体上看，今年阳澄湖大闸蟹的市场估计会很平稳，不会像很多人说的那样价格崩了，也不会像很多人传得那样大涨价。

阳澄湖大闸蟹的最大对手

阳澄湖大闸蟹是农产品圈里的“四大未解之谜之一”。

以2023年的数据来看，阳澄湖大闸蟹的湖区养殖面积大约只有1.6万亩，养殖户大约只有2200多家，阳澄湖大闸蟹年产量仅有1.1万吨。

而市场上打着阳澄湖大闸蟹牌子卖得“阳澄湖大诈蟹”那就不知道有多少了。

另外还有一些“洗澡蟹”。

这些才是阳澄湖大闸蟹近年来最大的对手。

很多人经常吐槽阳澄湖大闸蟹卖得太贵，其实这类农产品卖天价很正常，价格支撑因素也很坚挺。

主要是湖区养殖面积就那么大，产量就那些，在产量没办法大幅度上涨的情况下，只要消费端的需求没有跳崖式大跌，它的市场价格就是稳的。

这类天价农产品其实是农产品中的另一面，属于“利润型农产品”。

有些人说吃不起阳澄湖大闸蟹怎么办？

很好办，不吃呗。

那么多大闸蟹、那么多螃蟹、那么多水产，为什么非要吃阳澄湖的大闸蟹呢？

坐不起私人飞机，还不能绿皮火车了？

有些奢侈品消费是用来促进财富分配的，有消费能力的多吃，对大家而言也是好事。