一直以来，都是南方比北方强，而且南北差距相当大。这是地理格局和历史传承的结果。可要生活，不是只有数字和制造业，农业是生活的根本。北方的产粮大省有很多，东北、河南、山东、山西、陕西、新疆等，都是端稳饭碗的保障。改造东北的三江平原、松嫩平原、黑龙江谷地也就30来年的时间，把这地方从原来的荒地变成现如今的粮仓。

新中国刚成立时候，很多投机分子，想抬高粮价大赚一笔，可等来的是东北源源不断的粮食，让投机分子血亏，也稳定了粮价保证了人民生活。

其实从那个时候，北方已经养着南方了。当时上海是发展的经济中心，为了稳定上海，把东北的粮食、长江中游的棉纱、陕西山西的煤，都运到上海。

现如今，黑吉蒙、新、安、河南、辽、山东、河北、宁夏、甘肃、江西、湖北、湖南、江苏、四川、云南、山西等都是能够自给自足，甚至大比例支援外省的存在。不能自足的基本都在南边，年年要从北边运粮食过来。就比方说，不能自给自足的浙江，还比方说广东粮食主要从湖南来。

现在是北粮南运，在古代情况是反过来的。从古至今，一直到20世纪70年代，大部分时间，粮食运输格局都是南粮北调。当时，北方是经济中心，也是人口主要的聚集地。南方的江浙、两湖、两广等地，在当时是主要的产粮区，北方一个是经济文化中心，还有因为气候、土壤等农业限制条件多，粮食产量少。

当时的统治者，为了满足北方的需求，用漕运的方式把南方的粮食大量调往北方。比如说，明朝通过京杭大运河，从南向北用9000多艘漕船运粮食；清朝每年从南方征收北运的漕粮多达400万石。

产粮大省的河南、东北，一直却是地域黑的被黑对象。河南、东北，每年都将多余的粮食调往南方，保障粮食安全。河南作为粮食主产区，不管是粮食产量和播种面积，都是全国相当大的一块。河南常年稳定播种1.6亿亩以上，产量连续7年稳定在650亿公斤以上。保证自己吃的粮食外，主要供应沿海省份。

现状如此，但农业条件最好的省份却不在北方。江苏是中国农业条件最好的省份，估计多数人都想不到。因为提到江苏，都认为江苏的制造业、科技水平都很强，怎么也不会和农业挂钩。

从地图看，江苏在长江三角洲地区，自然条件优越，农耕历史久远，这里一直被誉为“鱼米之乡”。江苏现在能稳定粮食产量在379.75亿公斤以上。

主要是得益于科技的贡献，和农业机械的大规模使用。江苏全省以平原为主，平原面积能占到66%，而且这里的土层深厚肥力中上等。这里在南北气候过渡带，还有丰富的粮经作物和地方畜禽种质资源。

最要说的就是江苏的水系，这里河湖众多，多年平均本地水资源322亿立方米，为农业生产提供了良好的灌溉条件。这就是让江苏成为农业条件最好的省份。

也不是，江苏全省都是制造业，像盐城就是综合性农产品生产基地，粮食、经济作物、水产品、肉产品的生产能力都强。有1165.26万亩耕地和4553平方公里沿海滩涂，具有水产品养殖的天然优势。

还有徐州、泰州、宿迁等，其中泰州更是喊出“让‘中国碗’装上更多‘泰州粮’”的目标。