新年的钟声即将敲响，记忆里的年味愈发浓郁。在那些充满温馨与欢乐的童年时光中，每年过年前，家里最热闹的事儿，莫过于一家人围坐在一起做油角。小时候，当空气中开始弥漫着丝丝缕缕的香甜气息，我就知道，新年的脚步近了。爸爸妈妈会早早地忙碌起来，准备做油角的各种材料。而我和弟弟，总是像两个小尾巴一样，跟在他们身后，满心期待着能帮上忙。

包油角的过程可不简单，从准备馅料开始，就充满了讲究。爸爸会将黑芝麻和白芝麻分别放入锅中，小火翻炒。随着“滋滋”的声响，那浓郁的芝麻香瞬间在厨房里散开。接着，炒香的花生米也被爸爸细心地碾碎。随后，将这些食材与白糖放在一起搅拌均匀。每搅拌一下，那香甜的味道就愈发勾人馋虫。

与此同时，妈妈也在一旁和面粉。只见她手法娴熟，不一会儿，原本松散的面粉就变成了光滑的面团。妈妈将面团摊平，再用一个圆圆的模具，印出一张张大小均匀的油角皮。那一张张圆圆的油角皮，就像一轮轮小小的月亮，承载着我们对新年的美好期许。

终于到了包油角的环节。一开始，我看着爸爸妈妈灵活地将馅料放在油角皮上，轻轻一捏，一个漂亮的油角就诞生了，心里满是羡慕。我迫不及待地拿起一张油角皮，学着他们的样子包了起来。

可没想到，这看似简单的活儿，到我手里却状况百出。不是馅料放多了，皮合不上，就是捏出来的形状歪歪扭扭，怎么看都不像个油角。弟弟在一旁看着我的窘态，忍不住哈哈大笑起来，我气得直跺脚。

但我可不服输，在爸爸妈妈耐心的指导下，我一次次尝试。慢慢地，我找到了诀窍，包得越来越熟练。不仅速度快了起来，包出的油角也越来越漂亮。

看着自己的成果，我心里别提多自豪了。弟弟在一旁看着眼热，也吵着要学。于是，我们两个互相比赛，看谁包得又快又好。小小的厨房里，充满了欢声笑语。包好的油角被整齐地码放在盘子里，像是一群等待检阅的士兵。随后，它们将被放入滚烫的油锅中接受“洗礼”。随着油温升高，油角一个个下锅，瞬间发出“噼里啪啦”的声响。不一会儿，原本雪白的油角就变成了金黄酥脆的模样，香气扑鼻而来。

出锅后的油角，咬上一口，又香又脆，香甜的馅料在口中散开，那美妙的滋味，让人陶醉其中。每一个油角，都饱含着爸爸妈妈对我们的爱，也承载着一家人团圆的喜悦。如今，我和弟弟都已长大成人，各自忙碌着自己的生活。但每年过年，我们都会回到家中，和爸爸妈妈一起做油角。这个传统，从未改变。

在这个快节奏的时代，过年的方式或许发生了很多变化，但一家人围坐在一起做油角的这份温暖与幸福，始终如初。那一个个小小的油角，不仅是一种美食，更是连接家人情感的纽带，是我们对新年最美好的期盼。

在这油角飘香的日子里，新年的气息愈发浓烈。让我们带着这份对传统的坚守，对家人的爱，迎接新一年的到来。愿新的一年，如同这油角的味道一般，甜蜜、美好，充满希望。