马上又要到吃菠萝的好季节啦~

其实，菠萝在四个季节都能采收，春季一般是4-5月，夏季是6-7月，秋季是10-11月，冬季是12-次年1月。但是一般认为春夏季的菠萝更好吃，这时候的菠萝的果肉甜而不腻，不但好吃还很开胃，还有特殊的香气。

最近菠萝也陆续上市啦，那怎么挑选菠萝、怎么处理菠萝又成为了我们的心头难题。很多人选菠萝都是选最大的，以为大菠萝的果肉多，汁水饱满，其实事实并不是这样，菠萝的大小并不是看菠萝好坏的关键因素，菠萝好坏的因素在于别的方面。

下面就给大家分享4个挑选菠萝的小技巧，保准挑到的菠萝香甜饱满汁水多。

1、摸硬度

把手捏起菠萝，硬得和石头一样，完全没有弹性，那这种菠萝就是属于一个没有成熟的状态，吃起来就会是酸涩的口感。

而且也要注意，摸起来过于软，还有汁液往外溢出，这说明了菠萝已经变质腐烂。

只有菠萝摸上去是具有弹性，整颗果实紧实完整干燥，带有清香，才能算得上新鲜成熟的菠萝。

2、看颜色

自然成熟的菠萝颜色呈淡黄色或者金黄色，颜色对上了之后，用手轻轻按一下，如果果肉摸起来微软，这种一般就是九成熟的菠萝，这种菠萝买回去之后是可以直接食用的！

相对来说，菠萝颜色如果微微有点发绿的，就需要再放几天再吃。

大家可以根据自己的情况，决定买哪一种，但要注意一定不要选择那种很深的黄色，并且很软的菠萝，这样的菠萝可能是全熟，也可能是腐烂了。

3、看菠萝头

菠萝的头上的叶子可以帮助我们辨别新鲜程度以及产地。

首先来说新鲜程度，新鲜的菠萝叶子一般都比较硬，颜色也比较绿；而那种叶子比较软、干枯、颜色浅的菠萝可能是不新鲜的。

再来说辨别产地，我们在市场上见到的菠萝一般来自两个地方，一个是海南，一个是广西。

海南产的菠萝叶片很长，锯齿明显，看起来很锋利，这种菠萝的口感香甜，喜欢吃甜的可以选这种；而广西产的菠萝，叶子又粗又短，上面的锯齿不明显，看起来没有很锋利，这种菠萝的口感是酸甜的。大家可以根据自己的口味偏好进行选择。

4、看底部果芯

很多时候我们去买菠萝，哪怕是没有削皮的菠萝，也会把顶上的叶子去掉，毕竟这个东西占地方。

所以，当我们无法通过叶子来判断菠萝的品质时，我们还可以通过菠萝底部的果芯来进行判断。

菠萝的果芯是贯穿整个果肉中心的，一般来说，若是果芯比较小。

那相对的，就说明果肉比较多，毕竟削皮之后也是要去掉果芯，如果果芯太大，去掉之后就没剩多少果肉了。

其次果芯也能反映出果肉内部的情况。

如果果芯发霉腐烂，那菠萝外表再好，内里的果肉也可能已经坏掉了，这样的菠萝就不要买。

这三个挑选菠萝的诀窍大家都学会了吗？

菠萝味道好吃，营养价值也高，特别是当季的时候吃新鲜的更好，希望大家都能买到漂漂亮亮的菠萝！