据统计，截至2023年6月，我国线上外卖用户已突破5.35亿大关，几乎每两人中就有一位是外卖常客。然而，“幽灵外卖”——那些冒用他人开店资质、盗图上传门店信息，其实真正所在地在不被许可的出租屋、街头小屋，环境脏、乱、差、小，食品健康得不到保障的餐饮店，影响我们的正常用餐。

本来上班就够累了，吃个饭还要“渡劫”！想避开这些不良商家，就得擦亮眼睛。

1. 明火现炒拒绝预制

想要远离幽灵外卖的雷区，选择那些明火现炒的餐馆。预制菜是幽灵外卖特征，因为它们省去了繁琐的备料和烹饪过程。什么样的菜品容易被“预制”？可以去某淘搜一下心里就有数了，另外非预制的产品，还可以通过菜品能不能微调看出来。

而像焱麻记这样提供个性化选择，如加配菜、调整辣度等的快餐店，这些都是现炒现卖的标志，是有锅气的美食。

2. 实地观察门店

不妨多花几秒钟查看店铺地址和实景图片。优先选择那些有实体门店，且你曾亲自光顾或路过的餐馆。一般的外卖店也是有实体的，店小也会摆上桌椅以供取餐方便。

我大学时候一直喜欢吃某家的外卖，直到有次心血来潮带朋友去找门店就餐，发现环境堪忧后会有意识地去选择堂食外卖都做的店，起码边边角角看得见的卫生是有保障的，如果堂食店铺生意不错，那更是让人放心。

3. 选择品牌连锁

一般来说选择加盟，在获得品牌影响力、成功的运营经验和各方面的帮扶外，还会受到品牌一定程度的监督。

一方面是规范各个店铺的管理方针，协助加盟商开店，一方面也是对品牌ip的良好维护。所以品牌和店家也会在线上发布自己店的一些情况，让大家吃得放心。

还可以通过品牌方在平台的一些直播、官号福利，这样合理地薅羊毛，比加各种远低于正常单价的商家“内部”卷更来的安心。希望大家看完这篇后都不再踩雷！