工作多年手里有了些积蓄，就想着创业。劝你从一个人的小生意开始做起。普通人搞钱，就得从风口不起眼的时候下场，等大家都下场的时候，恐怕只能跟着喝口汤了。

1.需求只会转移而不是消失。

无论市场如何变化，人们对美食的需求永远不会消失，只会转移。餐饮竞争激烈，其实就是随着经济变化、行业发展，越来越多的品牌正规军下场开卷了，每天一日三餐是必需品，所以需求没有消失只是变了。吃饱、吃好，需求层次决定店铺的定位。对于新手来说，一个人开店投入小、风险低。

我们焱麻记鸡公煲的炒煲教学简单易懂，一周就能出师，五分钟出餐不出错。无需担心复杂的烹饪技巧，只需按照标准流程来，就能轻松上手。开一家几十平米的小店，一人管理运营一人炒煲上手无压力。

2.创业不是盲目跟风，根据自己的实际情况来选择。

如果你觉得自己没有什么突出的优势，那么餐饮业这个门槛相对较低的行业或许是个不错的选择。

3.合伙人不是一件容易的事。

如果后续合伙人运营中出现想法偏差，还可能会影响到店铺的未来发展。对于新手来说，一个人做小生意或许更加合适。这样可以充分发挥自己的行动力，没有利益纠纷，更能专注于店铺的运营和发展。

别让你的认知卡住了你的脚步，试着去尝试吧！