湿气，被视为万病之源。生活中，不少人明明吃了诸多滋补品，身体却依旧乏累，这极有可能是湿气在作祟。

湿气不除，滋补的食物无法被有效吸收，反而会加重身体负担，造成越补越堵的局面。

此时，多吃马齿苋蒸梨、五指毛桃饮、莲子薏米排骨汤，这三道祛湿菜，帮助身体健脾祛湿。

1.马齿苋蒸梨

马齿苋%作为药食同源的植物，有着清热解毒、祛湿止痢的功效。梨则能润肺止咳、清热降火。将两者搭配蒸制，既能中和马齿苋的独特味道，又能发挥双倍的养生效果。

材料：马齿苋100克，梨1个，冰糖适量。

做法：

1.把马齿苋洗净切段；梨去皮去核，切成小块，放入蒸碗；

2.将马齿苋放在梨块上，加入适量冰糖；最后，加盖放入蒸锅，大火蒸15 - 20分钟，直至梨块软烂。

小贴士：马齿苋性寒，脾胃虚寒者不宜多吃；可在出锅前滴入几滴蜂蜜，提升口感。

2.五指毛桃饮

五指毛桃，在岭南地区备受青睐，有着“广东人参”的美誉，具有健脾补肺、行气利湿的作用。这款五指毛桃饮，简单易做，是祛湿的良方。

材料：五指毛桃30克，茯苓20克，红枣几颗，冰糖适量。

做法：

1.把五指毛桃和茯苓洗净，稍微浸泡；红枣洗净去核；

2.把所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟；根据个人口味加入冰糖调味。

小贴士：饮用五指毛桃饮时，不要同时食用辛辣、油腻食物，以免影响祛湿效果；五指毛桃会散发一股类似椰子的香气，如果没有这种香气，可能品质欠佳。

3.莲子薏米排骨汤

莲子可补脾止泻，薏米能利水渗湿，排骨则为身体补充蛋白质等营养。三者炖煮成汤，美味又健康。

材料：排骨300克，莲子50克，薏米50克，红枣几颗，姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：

1.排骨洗净切段，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥后捞出沥干；

2.莲子去芯，薏米洗净后提前浸泡1 - 2小时，红枣去核；

3.将排骨、莲子、薏米、红枣放入砂锅，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时；最后，加入适量盐调味。

小贴士：薏米中含有较多淀粉，浸泡时间不宜过长，以免营养流失；可以在汤快炖好时加入枸杞，增加滋补功效。

想要彻底去除体内湿气，除了饮食调理，日常生活习惯也至关重要。

比如，尽量避免待在潮湿的环境中，坚持适量运动，促进身体新陈代谢，加速湿气排出。

只有多管齐下，才能真正实现健脾祛湿，让身体充满活力，轻松应对生活与工作。