今天是公元2024年，农历癸卯兔年的最后一天，也被称为除夕的一天，大年三十，吃哪些菜更有美好寓意呢，在老百姓眼里，美食需要有美好的寓意，今天跟大家一起分享。

1、红烧鱼——年年有余

中国的老百姓在除夕这一天必吃的一道菜就是鱼，一般是鲤鱼尾号，鲤鱼的鲤谐音是礼，鱼又谐音是余，鲢鱼也不错，寓意连年有余，都寓意着未来美好的一年。

2、红烧鸡或炖鸡汤

在传统习俗里，鸡代表着吉祥如意，所以在除夕这一天，鸡是必不可少的，而且鸡有多种吃法，代表着大吉大利。

3、红烧猪手或猪手豆汤

猪手是一道非常有营养的菜肴，因为有丰富的胶原蛋白，所以也称为食客们的最爱，猪手被赋予了招财手的说法，所以可以考虑。

4、肉丸子汤或者汤圆

中国的老百姓常常说团团圆圆，阖家欢乐，汤圆必不可少，一个汤圆也被人们赋予了美好的寓意。

5、饺子

饺子似元宝，代表了财富，也承载了万家欢喜，在北方所以美好的日子没有一顿饺子搞不定的事情，如果有，那就是2顿饺子。

6、油醋烧黄鱼。黄鱼因为其满身金黄，被赋予了财富的象征，也被认为是福禄安康的代表，黄鱼鱼肉饱满，口感俱佳。

7、红烧肉

中国的老百姓，一年必吃一份红烧肉，红红火火的日子，才能寓意来年更好，所以一份红烧肉是老百姓餐桌上必不可少的菜肴。

8、花开富贵之皮蛋豆腐

几个皮蛋再加上一些豆腐，油腻的食物配上一些豆腐的点缀，叫花开富贵。寓意着富贵和吉祥。

9、白菜豆腐

白菜寓意是白菜，而豆腐寓意是有福，所以白菜豆腐寓意新的一年有财有才有福。

10、排骨蒸年糕

这道菜被寓意为来年步步高升，因为年糕谐音是年高，所以这一天人们会食用各种美味的年糕，白色寓意是白银，黄色寓意是黄金。

这些菜肴如果还不够丰富，大家可以自行科普更多美好寓意的菜肴，祝愿大家都能度过一个美好的新年，对于未来有更多的祝愿和期盼。