在中式料理中，各种时令蔬菜都有着不可或缺的地位，不同的蔬菜也有着各自的生长期，在农民一年四季的辛勤付出下，才换来了新鲜美味的蔬菜。
采用科学反季节种植技术的农业部门更是向我们提供了一年四季都能吃到蔬菜的可能。
细心体会的人都发现，中国对于膳食结构平衡的重视体现在各行各业中，从菜市场摊位上的多样蔬菜，到超市货架上的新鲜水果，再到满大街都在售卖的新鲜榨汁和健康果干。
人们通过多吃蔬菜爱护着自己的身体健康，我们也知道人们会用怎样的付出来换取新鲜的美味和营养。
众多农业生产者知道这样一个事实，那就是肥料会提高植物的生长能力，那些蔬菜种植者更是把施肥视为一切工作的重中之重，如果你不去深究这个过程的话可能还会觉得施肥越多蔬菜越茂盛。
可是现实真的这样吗?
老菜农告诉你别天真了。
施肥越多越茂盛?植物需要从环境中获取光能水分和养料才能存活，植物体内会通过光合作用将这些物质转化为生命能量并储存起来。
其中养料主要体现在土壤中，如果在旱季或者自然条件不允许植物生根发芽成长成熟的时候种下植物，那么就需要自己往土壤里添加营养成分，这就是施肥。
植物每天都在从土壤中吸收养料，可想而知土壤中的营养不会取之不尽，用之不竭，因此聪明的农夫便想到了定期施肥补充养料的办法。
人们用化肥发明出来之前就已经通过研制有机肥来实现这一过程，有机肥不仅具备养料丰富的优势，还能提升土壤环境，促进更加丰富的小虫体生存。
施肥是种菜过程中极其重要的一点，很多新手和坚持传统种植的菜农普遍认为施肥越多蔬菜就会长得越好，每次施肥都要准备大量肥料。
然而懒惰的成果就是一边浪费着肥料，在每次施肥过程中土壤越来越黏腻难以打理。
事实真的是这样的吗?
恰恰相反!
植物需要多少养料是定量的，如果施肥太多的话，只会造成土壤氨气增加，植物根系则会因为氧气不足越来越薄弱。
同时土壤还会变得越来越酸，影响植物生长。
每种作物其实对于这方面都是有自己的需求的，哪怕是植物这种我们习以为常的生命体，针对它们不同的需要专业领域也产生出来了植保工作。
植物科学与适应环境相结合诞生出了一门课，那就是农业科学，农业科学家们结合植物的生长特性研究出了一套科学施肥的方法论。
科学施肥。每一种作物都有自己适合的施肥配方，需要什么样的营养元素，它们自己也是有科学依据的。
对于蔬菜来说，最重要的三大基础营养元素就是氮磷钾。
氮作用于植物叶片，促进植物茎叶枝干等部分健壮生长。
磷作用于植物根系，促进植物根部长得更加丰富。
钾则让植物在受力时更加坚韧。
从这里我们就可以看出，不同元素之间是有作用范围划分的，在施肥时不需要全面撒撒撒。
蔬菜可以根据自己的需要选择添加氮元素即可。
更不需要每次都加非常多!
实际上，植物吸收养分是定量关系如果施太多的话，部分元素有可能过剩，有可能缺失，也有可能全过剩全缺失，那样植物就真的没法长了。
因此科学施肥提出了新的施肥方法论-“少量多次”原则。
那它是怎么回事呢?
“少量多次”原则顾名思义就是每次施肥不要加太多，不要每次施肥次数太少，每次尽量保持一定配比。
一般来说，在生长前期每7-10天埋入1-3克氮肥;
在块茎充实期继续埋入1-3克氮肥，并添加1-2克磷钾肥;
而在开花后期只需埋入1-2克磷钾肥即可。
不同作物针对的施用量和施用方式也是不同的。
除了氮磷钾以外，对于特别作物还可以使用硼铈铜等微量元素，可以帮助植物茎叶更绿，更加繁茂。
合理使用。这只是小部分作物科学施肥的方法之一，针对其他作物还存在更加广泛的科学知识和实践成果，这些成果全世界栽培类科学研究领域的大牛们共同努力，目的就是实现合理高效种植提升农作物生长品质和数量!
合理使用氮磷钾的话，那蔬菜就一定能生长得更加健康，更加旺盛，同时高效合理施用还能让作物田地中的有益有机体更加强盛以及提升作物总体收成量，为农民增产增收增添助力!
科学发展劳作模式，遵从自然规律才能走得更远。
有人说爱情和人生都是一样的吧，不害人也不被害，自然就会越来越好?
同理可证明!
