# 柠檬干煎鸡腿肉：清新与醇厚的碰撞 柠檬干煎鸡腿肉是一
道融合了清新果香与醇厚肉味的独特菜肴。 选用肥嫩的鸡腿肉，去骨后在表面划几刀，以便更好地入味。用盐、黑胡椒、柠檬汁等调料将鸡腿肉腌制片刻，
让鸡肉充分吸收柠檬的清香与酸甜。 热锅凉油，将腌制好的鸡腿肉放入锅中，皮朝下先煎制。随着油温的升高，鸡皮逐渐变得金黄酥脆，滋滋作响中，油脂渗出
，散发出诱人的香气。待鸡皮煎好后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色，确保鸡肉熟透。此时的鸡腿肉外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。 最后，
将剩余的柠檬汁挤在煎好的鸡腿肉上，再撒上一些柠檬皮屑。柠檬的清新果香瞬间弥漫开来，与鸡肉的醇厚肉香相互交织。一口咬下去，先是感受到鸡皮的酥脆，接着是鲜嫩的鸡肉在口中散开，而柠檬的酸甜则恰到好处地化解了鸡肉的油腻，为这道菜增添了一抹清爽的口感，令人回味无穷。
