编辑/蒙嘉怡

5月15日，壹览商业获悉，北海牧场在全国范围推出了主打“5种果蔬，1杯满足”的果蔬农场系列酸奶。壹览商业在京东官方旗舰店查询，目前该款产品在杭州地区已售空，三杯售价47.9元，一杯在16元左右。

值得一提的是，在当前消费者的选择偏好中，美味与健康已成为两大关键考量因素。据第一财经发布的《品类年度洞察报告》，低温乳制品作为一种口感好并且最大限度保留鲜奶中的营养成分和活性物质的液态奶，认可度不断提升，推动了低温酸奶这个细分赛道的迅速崛起。

北海牧场推出全新果蔬农场系列酸奶，亦是紧跟这一消费趋势的表现。据悉，果蔬农场系列酸奶采用了零蔗糖、零添加明胶的配方，配料表显示每一杯中生牛乳含量高达90%以上。

这次推新包含两款口味：绿色口味融合了蜜瓜、猕猴桃、青瓜、羽衣甘蓝以及青提的清新口感；红色口味则汇聚了草莓、番茄、火龙果、石榴以及红甜菜的甜美滋味。

目前在市面上，酸奶产品主要以原味、果味为主，果蔬与酸奶组合的产品几乎未见。北海牧场将果蔬与酸奶结合，打造出差异化的产品特色。

壹览商业了解到，北海牧场是元气森林旗下的乳品品牌，于2018年成立，5年来推出了宝石碗系列，小果泥系列、7种益生菌系列、浓醇凝酪等低温产品，以及特浓牛乳、水果牛乳等多种常温产品。