回忆杀!蜜三刀、桃酥、钙奶饼干、高粱饴,这些山东传统美味糕点,还有那些百年老店,你还记得几个?

艾克拜尔艾比拜 2025-01-22 15:17:14

现在的生活节奏太快了,每天忙着工作赚钱,却总是在深夜想起小时候吃过的那些糕点,那时候虽然穷,但是一块糕点就能让我们开心好久,现在想想都觉得特别温暖。

山东的蜜三刀真是让人念念不忘的美食,每次回老家都要买上几盒,那种软绵绵的口感配上甜甜的糖浆,一口下去就能让人想起小时候的味道。

记得小时候家里条件不好,每次过年才能买到一盒蜜三刀,全家人都要分着吃,一块蜜三刀能掰成好几份,大家都舍不得一次吃完。

青州的蜜三刀最出名,那层晶莹剔透的糖浆看着就让人流口水,外面酥酥的,里面软软的,咬一口满嘴都是香甜的味道。

制作蜜三刀看着简单,其实特别讲究,光是那三刀就不是一般人能剁得好的,要保证糖浆不流出来又要让糕胚保持完整。

淄博景德东的蜜三刀也是一绝,现在虽然有很多新式糕点,但是老一辈人还是最喜欢这个传统味道。

单县的蜜三刀虽然没有青州的出名,但是在苏皖一带特别受欢迎,很多外地人专门跑来买。

说起桃酥,就想起小时候总是不明白为啥叫这个名字,后来才知道是因为表面的纹路像核桃才这么叫的。

那时候买桃酥都是用油纸包着的,打开的时候特别小心,生怕掉了渣渣,掉了都要捡起来吃。

桃酥的香味特别独特,一打开包装纸就能闻到,酥酥的外皮一咬就碎,里面的馅料香甜可口。

现在的桃酥包装越来越精美了,但是老一辈人还是觉得以前那种简单包装的更好吃。

记得小时候过中秋,最期待的就是能吃到一块酥皮月饼,那时候的月饼都是散装的,用油纸包着。

淄博景德东的绿豆馅月饼是一绝,绿豆沙绵软香甜,配上酥脆的外皮,让人吃了还想吃。

现在虽然月饼品种越来越多,包装也越来越精美,但是那种传统的酥皮月饼的味道却越来越少见了。

老一辈的手艺人还在坚持着传统工艺,就是希望能把这种味道传承下去。

山东的高粱饴是很多人儿时的零食,粘牙又甜,吃完了手指都要舔好几遍。

现在的年轻人可能不太了解高粱饴,但是在短视频平台上又重新火了起来,很多人都在怀念这个味道。

高粱饴的制作工艺其实很讲究,要把握好火候和温度,才能做出又韧又弹的口感。

这种传统美食承载着太多人的回忆,希望能一直传承下去,让更多人尝到这种味道。

说起钙奶饼干,那个黄绿色的包装真是太熟悉了,泡在热牛奶里就是最幸福的早餐。

现在虽然早餐选择很多,但是钙奶饼干还是很多人的首选,特别是上班族,简单又方便。

钙奶饼干的口感特别独特,又酥又脆,泡在热饮里又软又香,怎么吃都不会腻。

这种平民美食陪伴了很多人的成长,虽然不是什么高档零食,但是却让人感觉特别温暖。

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