奶奶做了几十年的茶叶蛋,这一口真的很绝啊!

佶栗 2024-10-19 17:00:52

远在他乡,特别想念奶奶做的茶叶蛋,要来了配方,终于吃上了念念不忘的这一口,超香的

准备食材:鸡蛋

香料:桂皮2段,香叶8片,干辣椒3个,冰糖10克,八角7个,红茶10克

做法步骤:1.鸡蛋洗干净冷水下锅,水开后煮8分钟,捞出过凉水降温,用勺子敲碎蛋壳

2.把弄好的鸡蛋和香料放进锅里,然后加入4勺生抽,3 勺老抽,倒入没过鸡蛋的水,大火煮开转小火煮25分钟,关火浸泡一夜更入味

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