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猪肚富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，深受众多朋友喜爱。天气寒冷，一碗热腾腾的酸辣肚丝汤，开胃又下饭。

猪肚有很多美味吃法，今天给大家推荐三款猪肚家常做法。

一、辣椒炒肚丝

食材：

熟肚丝 青椒 红椒 大蒜

1. 把熟猪肚切丝，青椒和红椒切段，大蒜切片备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

3.放肚丝、放调料翻炒均匀，炒5分钟，盛出备用。

4.锅中放油，油热爆炒青红辣椒，倒入炒好的肚丝，喜欢吃辣的朋友放一勺辣椒面，翻炒均匀出锅。

二、肚丝汤

食材：

猪 肚 木耳 西红柿 金针菇 香菜

辣椒 黄花菜

1. 将木耳泡发后切丝，西红柿切块、猪肚切丝、金针菇切段备用。

2. 锅中油热放葱姜辣椒爆香，倒入西红柿、黑木耳和黄花菜翻炒均匀，放生抽、盐，少放一点清水炖炒。

3. 炖炒3分钟放金针菇，胡椒粉，香油撒上香菜出锅。

三、酱爆肚丝

食材：猪肚 陈皮 蒜

1.先把猪肚清洗干净。

2.绰水去腥，高压锅煮15分钟。

3.锅中油热放蒜爆香，放猪肚反复浇汁入味。

4.猪肚放凉切段，真是香味十足，超级好吃。