大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是家常版卤牛肉的做法！这是我奶奶经常做的配方，我都吃了几十年了！家里人都非常喜欢吃！

做出来不会很咸，吃着很清爽，最大程度上还原牛肉本身的美味，和蘸料搭配简直一绝！减脂期也能吃到饱！

喜欢的快收藏试做吧！味道嘎嘎好！

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牛腱子肉、洋葱、番茄、小葱、姜片、大蒜、桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽；

1??：牛肉先用清水泡上3个小时，这样可以去除血水，泡好放入锅里，加入足够的清水，开大火煮开，有血沫了要撇出来；

2??：然后加一个洋葱?一个番茄?小葱结?生姜片?大蒜粒?桂皮?香叶?八角?花椒?干辣椒?五大勺生抽?一大勺老抽，煮开锅后扣盖用最小火煮2个小时，时间到了掀开锅盖，把里面的料渣捞出来不要；

3??：然后开最大火开始收汁，收干后把牛肉捞出来放凉，再用保鲜膜包裹起来，尽量去缠紧一点，放在冰箱里冷藏一夜，第二天拆掉保鲜膜，直接切成片装盘就可以上桌啦。

大家好！我是一名美食爱好者，每天都为你们分享各类美食小吃教程，都是做法超简单零失败的那种！欢迎大家一起交流学习哈！不懂的可以随时问我哟！