秋季萝卜从北至南先后开始播种了，网上关于萝卜高产的文章较多。读到一篇关于改善萝卜口味的文章，其措施是种深。其理由是来自一句“萝卜是根，种的要深”的农谚。文章看后笔者认为，发文者对萝卜是根，种的要深的理解和看法有些不妥，没有真正理解其含义。下面与大家一起分析其含义：

我们先从萝卜根系结构、生长特点说起，萝卜为深根性作物，根系发达，根系结构分为直根和变态根两种。直根是主要的根，从种子中长出，呈圆锥形生长，向下刺穿土壤，深入地下60～150厘米（因品种而不同）。直根的生长速度较快，可迅速利用更深层的土壤中的营养和水分，在直根没有膨大形成肉质根前变态根量少，随肉质根慢慢地变粗，变态根增多。所以在种植萝卜时，要深耕土壤，使土壤疏松透气，就是为了使萝卜的根系更加发达。

另一种是变态根，也叫侧生根和毛根，生长在直根的周围地层中，并在土壤中横向生长。变态根根部呈现多枝状或球状，通常在萝卜的上部形成较多，而深入地下的直根中则很少见到变态根。变态根的生长速度相对较慢，但能够发挥更多的吸收功能，有效地利用浅层土壤中的水分和营养。在浅层土壤较多的环境中，变态根能够更好地适应，为萝卜生长提供了更多的营养和支持。

萝卜的直根与变态根在营养和生长上有所差异。直根主要吸收深层土壤中的养分和水分，因此在事先施肥的土壤中，直根更能充分利用营养。相反，在土壤层较浅、缺乏肥料的区域，直根的生长速度会相对较慢。变态根则可以在浅层土壤中为萝卜提供更多的养分和水分支持，即使在深层土壤中也可以发挥一定的吸收功能。这表明，深耕疏松土壤是促进萝卜高产优质的重要措施。

再说说萝卜正常播种深度，萝卜播种的深度通常在 1.5 - 2 厘米左右。但播种深度会受到土壤质地、墒情等因素的影响。如果土壤疏松、墒情较好，播种深度可以适当浅一些，约 1.5 厘米；如果土壤较为黏重或墒情较差，则播种深度可稍深，约 2 厘米。如果播种过深，在种子萌发出土时需要时间长，消耗自身养分多，幼苗出土后生长势弱，抗逆性差，容易生病。播种过浅，表土水分不足出苗难，既是出土扎难，或入土不深，幼苗生长不健壮，形成“鸡爪苗”。所以播种深度都可能影响萝卜种子的出苗率和幼苗的生长状况。所以萝卜不能种深，只能控制在1.5～2厘米。从此看出农谚所说的萝卜种植要深，不是指种子入土的深度，理解为种子入土深度是错误的。

那么农谚本意是什么呢？显然是对土壤的深耕，上面已经对根系生长特点进行了介绍，要想萝卜高产优质，土壤疏松肥沃是基础，实践经验也证明了这一点，不然根系扎不下去，不能吸收深层水分和养分，肉质根膨大受阻，产量提不上去，品质也差。因此，在萝卜播种前，对土壤的耕深至少在30厘米，也可达到40厘米，这里所说的深耕是用机耕，而不是旋耕，旋耕只有18厘米，有些种植户旋耕种萝卜，产量不高的主要原因就在此。再者，耕地与播种间隔时间应在15天以上，不能边耕地边播种。应当使土壤与所施底肥有一个融合过程，以免产生害，也对消灭病虫害有一定作用。

总之，学习使用农谚，要理解其内涵，正确运用，不能错误的理解而使用，否则会出现不应有的损失。