胡萝卜为秋种较早的一种蔬菜，高产是种植者所追求的目的。种植胡萝卜与其它秋种蔬菜相比有“三难”，一是种子出苗难，二是保苗难，三是高产难。本文就围绕着这些问题展开，介绍高产的重点措施。

一、一播全苗

胡萝卜的产量的一个重要因素是每亩株数，只要每亩有足够苗数，产量有一半到手了。由于种子构造特殊，种植时的气候特殊，一播全苗是胡萝卜种植的大问题。为争取一播全苗，应当采取以下措施。

1、种子处理：

胡萝卜种子实际是果实，果实外有刺毛，果皮上有挥发油，种皮革质，透水、透气性差；种子胚小，由于不良气候影响，常形成无胚或胚发育不良的种子。正常情况下，发芽率仅70%左右。秋季播种时正值高温多雨季节，发芽出土很困难。

因此，播种要测一下发芽率，根据发芽率高低来确定播种量。种子表面有毛，不利于种子和土壤接触吸水，故播前还应搓去刺毛，同时将两半果分开，为保证出苗快而整齐，还要在播前浸种催芽。在播种前几天，把去刺毛的种子，用40度温水泡2小时，然后沥去水，置于20~25度条件下催芽，当种子有60％胚根露出种皮时即可播种。

2、疏松肥沃土壤

疏松的土壤是一播全苗的基础，土壤肥沃又是苗壮高产的基础。所以在播种前对种植地块进行施肥深耕翻，为胡萝卜出苗，生长创造一个良好的土壤环境。为使肉质根光滑、个头大且整齐，品质好。首先耕深在30厘米以上，并且耙碎坷垃，达到上虚下实，下无卧垡，表土细碎，利于种子发芽。其次施足底肥，每亩施土杂肥3方，生物钾肥4斤拌饼肥100斤，复合肥80斤，将这些肥料均匀撒施，并翻入10厘米以下土中。最后土壤墒情要足，在土壤缺水的情况下，进行造墒再犁地，确保土壤有足够水分供种子出苗。

3、适时播种：胡萝卜秋种播种时间非常宽泛，在淮北区域来说，大概有30天时间，从7月15至8月15日都可以种植。这就要求选择适时的时间。一般应在8月上旬气温相对较低的几天播种，不要在7月下半月播种。平畦撤播时，将种子均匀地撒在整平的畦面上，播后覆土不可过深，只要用平耙轻轻耙平即可，然后镇压浇水。平畦条播按行距15~20厘米开沟，沟深3~5厘米，将种子顺沟撒入，然后覆土、镇压、浇水。高畦条播，在进西拨15~20厘米行距开深3~5厘米淡沟，播种后覆土、镇压、浇水。条播的每亩需去毛种子2斤左右，撒播的需5斤左右。

二、保全苗健壮生长

胡萝卜出苗时的气候多为高温多雨或干旱，又加蚂蚱、蟋蟀、土蝗等虫害，苗出来后，往往最后还是缺苗断垄，所以保苗不被伤害，也是一项重要措施。

1、浇水、排水：造成出苗后幼芽死亡因素主要是缺水或水淹。出苗后遇连续几天高温，表土缺水，幼芽易干枯，所以在出苗后根系下扎不深时，要保持土壤湿润，可进行在早晚喷雾，但不能大水灌。防旱同时，要防暴雨田间积水，幼芽被淹死。

2、防虫

在幼苗出土后，采用毒饵诱杀方法， 毒饵诱杀。先用60～70℃的温水将90%晶体敌百虫溶解成30倍液，取药液1千克，均匀地喷拌在30～50千克炒香的麦麸或饼粉上（拌时要充分加水，一般为饵料重的1～1.5倍），拌匀后在菜田撒施，每亩3～5千克，效果良好。 堆草诱捕。利用蟋蟀喜栖于薄层草堆下面的习性，将厚度10～20厘米的小草堆按5米一行、3米一堆均匀地摆放在田间，次日揭草集中捕杀；若在草堆下面放些毒饵或用直径3～5厘米的木棍捣成洞穴，则效果更好。这种方法不便于大面推广，但很适合在菜田应用。

三、田间管理

1、同苗除草： 当幼苗出齐2片叶时，要及时间苗，防止幼苗拥挤，除去过密的苗、劣苗和杂苗。间苗分三次进行，第一次在生有1~2片真叶、苗高3厘米左右时进行，株距保持3厘米左右；第二次在高6~10厘米时进行，株距保持6厘米左右，第三次定苗，撒播的10~12厘米见方，大型品种12~15厘米见方，条播的株距12~15厘米。结合间苗，进行除草。

2、浇水：幼苗生长期浇水不宜过多，保持土壤湿润即可，一般土壤15天或更长时间浇水一次，肉质根膨大期不宜浇大水，但也不宜干旱，防根毛过多及分杈。由于天气转凉，轻浇一水即可。

3、施肥：一般追2次肥，一次在定苗后，每亩追尿素10斤提苗。一次在肉质根膨大初期，采用低氮复合肥，每亩30斤。追肥方法以随水冲施。