广西桂林，这座山水甲天下的城市，不仅以其秀美的自然风光吸引着无数游客的目光，更以其丰富的土特产品让人流连忘返。今天，就让我们一起走进桂林，探索那些令人垂涎欲滴、独具特色的土特产品。一、桂林米粉：味蕾上的城市记忆

提到桂林，不得不提的就是桂林米粉。这道有着悠久历史的小吃，以其独特的制作工艺和丰富的配料，成为了桂林的标志性美食。桂林米粉选用优质大米，经过精心研磨成粉，再配以独特的卤水和丰富的佐料，如酸豆角、油炸花生、葱花、香菜等，使得每一口米粉都充满了层次分明的味道。无论是清晨的第一缕阳光下，还是夜幕低垂的街头巷尾，一碗热腾腾的桂林米粉总能唤醒味蕾，让人回味无穷。

二、荔浦芋头：自然的馈赠，餐桌上的佳肴

桂林的荔浦芋头，是大自然赋予的宝贵财富。这种芋头个头大、肉质粉糯、营养丰富，无论是作为菜肴的主料还是辅料，都能展现出非凡的美味。将荔浦芋头切片油炸后夹在猪肉中做成“红烧扣肉”，其风味独特，肉不腻口，是宴席上的一道佳肴。此外，荔浦芋头还可以加工成各种零食，如芋头条、芋头饼等，满足不同人群的口味需求。

三、桂林三花酒：米酒之王，历史的醇香

桂林三花酒，作为桂林的传统名酒，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。三花酒以其独特的酿造工艺和卓越的品质，被誉为米酒之王。其香味浓郁，口感醇厚，适量饮用不仅能暖身驱寒，还能促进血液循环，对身体有一定的益处。在桂林，品一杯三花酒，仿佛能穿越时空，感受到这座城市的历史韵味。

四、桂林豆腐乳：传统发酵的美味

桂林豆腐乳是桂林特色的发酵食品，以黄豆为原料，加入辣椒、香油等调料腌制而成。其皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中带甜，甜中透香，是桂林人餐桌上的常客。无论是拌饭、夹馒头还是作为菜肴的调味料，桂林豆腐乳都能展现出其独特的魅力。

五、漓江鱼干：江鲜之味，传承的经典

漓江鱼干是桂林漓江特产，以漓江中的淡水鱼为原料，采用传统工艺腌制而成。鱼干肉质紧实，味道鲜美，既可以直接食用，也可以烹饪成各种菜肴。在桂林的市集上，你总能找到各式各样的漓江鱼干，它们不仅是当地人餐桌上的美味，也是游客们带回家乡的绝佳手信。

六、永福罗汉果：药食两用的东方神果

永福罗汉果是桂林永福县的特产，外形黄润，肉多籽少，香味纯正。它不仅是名贵的药材，具有清热润肺、止咳化痰的功效，还是高级清凉饮料和上好的烹调配料。在桂林，你可以品尝到用罗汉果制作的饮品和菜肴，感受其独特的药用价值和美味口感。

七、壮锦与阳朔画扇：艺术与生活的完美结合

除了美食和饮品，桂林的手工艺品同样令人赞叹。壮锦是桂林地区壮族的传统手工艺品，以其独特的图案和鲜艳的色彩而闻名。每一幅壮锦都是匠人用心编织的艺术品，蕴含着丰富的文化内涵和民族风情。而阳朔画扇则是将中国传统书法、绘画与扇子相结合的艺术品，制作精美，具有很高的艺术价值。这些手工艺品不仅是桂林的文化符号，也是游客们带回家乡的珍贵纪念品。

除了以上介绍的特产外，桂林还有许多其他值得一试的美食和特色产品。如桂林辣椒酱，以其鲜辣香醇、辣后回甜的特点赢得了广泛的赞誉；桂林酥糖以其酥、松、香、甜的特点成为传统糖果中的佼佼者；还有恭城月柿、龙脊辣椒、松花糖等特色农产品和食品，都以其独特的品质和风味吸引着八方来客。总之，广西桂林的土特产品丰富多彩、各具特色。无论是品尝美食、品味美酒还是选购手工艺品，你都能在这里找到心仪的宝贝。来桂林旅游吧，带上这些当地特产与家人和朋友分享这山水甲天下的独特风味和文化魅力。