瑶姐课堂

有事没事聊一聊..

疫情在家没事做，不如和瑶瑶姐学做花卷，真的太简单了。

花卷的做法步骤：

1、面粉300g，再加上3g酵母，10g白糖。

2、加入适量的水，并搅拌，让发酵粉在水里溶解。

3、开始和面，揉成面团，然后在分成六个等分的小剂子（之所以看起来大小一致，是因为我用称称过），然后把每个小剂子整理成圆形。

4、用手给它压扁，然后用擀面杖将它擀成长方形薄片，在长方形薄上涂上一次食用油。

5、然后再把它卷起，从中间切开，注意顶端不要切断。

6、两段分开，然后再跟打小辫子一样把它做成麻花状。

7、从底部把它慢慢地卷起，然后把尾部压在下面，花卷的模样就做好了。

8、放到有温水的锅子里，再等待发至到两倍大，然后再放水在锅中蒸十分钟，闷分钟就好。

欢迎关注“瑶瑶姐美食”，每日更新家常菜谱、实用食谱。做法步骤除了用图文还有用视频做解说，让我们一起用简单的食材做出美的味道！快乐下厨！