2024年11月5日，肥西县珍稀食用菌协会在肥西县科协的关心支持下，铭传乡中心学校助力下，在食用菌协会科普基地“开展科技助力乡村振兴（科普惠农乡村行）”活动，为聚星小学的学生们科普食用菌知识。

科普网红、蘑菇大王丁伦保热情接待了师生们，他说，欢迎同学们来到基地，今天我做你们的老师，给你们科普蘑菇知识，教你们种蘑菇，认识蘑菇，亲手釆蘑菇。同学们也可以向我提问蘑菇种植、食用等方面问题，我会一一回答。

丁伦保问同学们，你们知道蘑菇有多少种吗，蘑菇怎么长出来的吗？同学们齐声回答，不知道。丁伦保对同学们说，蘑菇有几千种，目前，市场销售有一百多种，常见有平菇、香菇、木耳、金针菇等，蘑菇有天然和人工培育两种。你们现在看到的大棚蘑菇，叫平菇，是用秸秆、木屑、玉米芯、棉籽壳等做原料，通过科学配比，加水拌均，装袋，灭菌，接种，一个月后就长出平菇，平菇生长时，要通风，喷水，光照，调控好温度，但不能喷不清洁水和农药，平菇贴上不清洁水和农药，就会死亡。因此，平菇是干净，安全、健康食品。今天，你们认识蘑菇，了解蘑菇，建议以后更要多吃蘑菇。

丁伦保还手把手教同学们采菇，每个同学都采摘了菇，高兴地唱着“我是个小小蘑菇”的歌，不停地问蘑菇大王丁伦保，蘑菇多少天长大，什么时候采摘最佳，怎么储存，怎么食用，等等，丁伦保一一给予回答。

丁伦保建议，同学们要多到工厂，农村参加体验劳动，从小养成热爱劳动和学科学、用科学的好习贯，做到在德、智、体、劳、美全面发展，争做“品学兼优”的好学生。