前言
有谁能想到一个连初中都没上完的饭店打工妹,能入选2023福布斯中国杰出商界女性前一百的名单,甚至碾压董明珠等高学历的商业大佬,跻身第八位。
她就是有着“最牛服务员”之称的海底捞CEO杨利娟。
早年间为了帮哥哥还债,16岁就辍学打工,谁能想到当时这个看似没有前途、毫无背景的懵懂少女,却在工作24年后身价高达30亿。
那么,她究竟是如何从一位农村姑娘走到今天的呢?海底捞的创始人张勇,又为何心甘情愿地将心血交给杨利娟?
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辍学打工,遇到创始人
在杨利娟16岁那年,她的哥哥满怀雄心壮志地投身商海,却不料遭遇滑铁卢,生意失败后,债主如狼似虎地上门讨债,让原本平静的家庭陷入了困境,面对这突如其来的变故,年轻的杨利娟毅然决定辍学打工,希望能为家里分担些压力。
带着对未来的憧憬和对家人的责任感,杨利娟来到了简阳市,在这个陌生的城市里,她找到了一份饭馆服务员的工作。
虽然工作辛苦,但杨利娟从不抱怨,反而以积极的态度面对每一天的挑战,她勤劳肯干,做事麻利,很快就赢得了老板和同事的赞赏。
1994年,一个偶然的机会改变了杨利娟的人生轨迹,海底捞的创始人张勇来到她工作的饭馆用餐。
杨利娟热情周到的服务态度给张勇留下了深刻的印象,用餐结束后,张勇主动找到杨利娟,向她抛出了橄榄枝,提出了高薪邀请。
面对这个诱人的机会,杨利娟却犹豫了,她心里很清楚,现在的老板在她最困难的时候给了她工作,让她有了立足之地,出于感恩之心,她婉拒了张勇的邀请。
然而,命运似乎早已为杨利娟安排好了与海底捞的相遇,不久之后,她工作的饭馆因为要搬迁到外地,杨利娟不得不重新寻找工作机会,此时,她想起了张勇的邀请,于是鼓起勇气联系了海底捞。
张勇得知杨利娟求职的消息后,立即表示欢迎,他欣赏杨利娟的工作能力,更看重她知恩图报的品格,就这样,杨利娟正式加入了海底捞的大家庭,开启了她人生的新篇章。
在海底捞的成长
杨利娟踏入海底捞的大门,心中充满了期待和紧张,面对陌生的环境和繁忙的工作,她没有退缩,而是以积极的态度迎接每一天的挑战。
从最基础的服务工作做起,杨利娟用心观察,仔细学习,她不仅要掌握海底捞独特的服务技巧,还要理解公司的文化理念。
每天下班后,她都会花时间总结工作中的得失,思考如何能做得更好,这种自我提升的态度,让她很快就在同事中脱颖而出。
随着时间的推移,杨利娟的能力得到了上级的认可,她从普通服务员晋升为领班,又从领班升为大堂经理。
每一次晋升,她都倍感压力,但同时也充满干劲,她深知,这不仅是对她能力的肯定,更是一种责任。
在工作中,杨利娟不断创新,寻找提升业绩的新方法,她注重细节,经常站在顾客的角度思考问题,提出了许多改进服务的建议。
然而,生活总有起起落落,一次,债主找上门来,要求杨利娟偿还欠,这突如其来的困境让她陷入了窘境,正当她不知所措时,海底捞的创始人张勇得知了这一情况。
出乎意料的是,张勇不仅帮她解决了债务问题,还给予了额外的奖励,这份雪中送炭的情谊,让杨利娟深受感动,也更加坚定了她对海底捞的忠诚。
21岁那年,杨利娟迎来了职业生涯的重要转折,公司决定让她担任店长,负责一家新店的运营。
这对年轻的杨利娟来说,无疑是一个巨大的挑战,但她没有退缩,而是以饱满的热情投入工作,在她的带领下,新店很快就步入正轨,业绩节节攀升。
1999年,公司决定开拓西安市场,这个重任落在了杨利娟肩上,初到西安,她面临着诸多困难:陌生的环境、激烈的竞争、不同的饮食文化。
但杨利娟没有被这些困难吓倒,她带领团队走街串巷做宣传,深入了解当地口味,不断调整经营策略,经过一段时间的努力,西安店终于站稳了脚跟,成为当地颇具人气的餐厅。
杨利娟的出色表现得到了公司高层的认可,2008年,她被任命为海底捞唯一的副经理,负责全国门店的运营管理。
随着海底捞的快速发展,公司开始将目光投向海外市场,2012年,杨利娟接下了参与海外店选址和谈判的重任。
面对语言障碍,她毫不气馁,开始自学英语,她常常利用工作之余的时间,埋头苦读英语教材,练习口语。
为了更好地了解海外市场,杨利娟亲自前往多个国家进行实地考察,她走访当地餐厅,体验不同的饮食文化,分析竞争对手的优劣势,这些第一手的资料和经验,为海底捞的海外扩张提供了宝贵的参考。
成为CEO
2018年,海底捞在香港证券交易所敲响上市钟声,标志着这家从四川简阳起步的火锅企业正式迈入国际资本市场,作为公司的核心管理层成员,杨利娟获得了约3.68%的股份。
然而,商场如战场,风云变幻莫测,2021年,受全球经济形势影响,海底捞遭遇了上市以来的首次亏损。
这个计划的核心是精简机构,优化人员配置,但杨利娟深知,员工是公司最宝贵的资产,她坚持以人性化的方式处理裁员问题,为离职员工提供培训和就业指导,帮助他们顺利过渡到新的工作岗位。
2022年,44岁的杨利娟迎来了职业生涯的又一个高峰—她被任命为海底捞的首席执行官。
在她的倡导下,海底捞开始尝试个性化服务,她认为,每个顾客都是独特的个体,应该得到量身定制的服务。
这种理念很快在公司内部得到了响应,各个门店开始根据当地特色和顾客需求,提供更加个性化的服务体验。
杨利娟的努力和成就得到了社会的广泛认可,2023年,她入选福布斯中国杰出商界女性100名单,这是对她商业才能的高度肯定,更令人瞩目的是,仅仅一年后,她在这份榜单上的排名就上升到了第8位。
这份荣誉不仅是对杨利娟个人的认可,也彰显了女性在商界的影响力。从一个农村女孩到跨国企业的CEO,杨利娟的经历给无数怀揣梦想的女性带来了希望和力量。她用实际行动证明,只要有决心和毅力,女性同样可以在商界大放异彩。
小结
如今的杨利娟,已经成为中国商界最耀眼的女性之一,她的经历告诉我们,成功没有捷径,只有通过不断学习和努力,才能在竞争激烈的商场中立足,同时,她的故事也为更多女性打开了一扇窗,展示了女性在商业领域的无限可能。
参考文献
【1】《杨利娟27年磨一剑创富160亿,接棒张勇成海底捞“救火队长”》
【2】《2024福布斯中国杰出商界女性100》
【3】《“最牛服务员”杨利娟任海底捞CEO》