昨天在环城公园散步一直玩的快到中午饭点儿，忽然刷到别人发的一家猪杂粥评价很高，猪杂粥我还从来没吃过，就决定去尝尝鲜。

那会儿刚好走到和平门，就从和平门外坐地铁四号线坐一站到大差市，又换乘六号线到了桥梓口，出来走五六分钟走到夏家十字再往东一点就看到了这家店。

我还是第一次来这里

天气很好都不像冬天

这里还有一个军阀故居

就是这家，升记猪杂粥

店面不大，干干净净，吃饭的人还挺多，可能都是被评价吸引来的。

我本来以为猪杂粥是像糊辣汤一样熬好的一大锅，一碗一碗舀着卖。到了才知道猪杂是现称现做的。

有小肠、猪肝、猪肾、猪心还有猪某个部位的瘦肉等，都在保鲜柜里放着，半斤33元，要的话是半斤起售，小哥问我要什么，我也不知道哪个好吃，就说只要能嚼烂的都可以，他就每样给我切了一点凑够半斤，我又加了一份油条，一共37元。

等了大概有十来分钟，我的就做好了，直接用锅端出来，各种猪杂和米粥煮在一起，油条泡在里面。

店里佐料自助，我加了一点芹菜碎和小葱香菜，

不得不说，潮汕人处理猪杂真的擅长，猪杂粥里加了点姜丝，喝着没有一点腥味，不咸也不腻。小肠脆脆的，口感不错。

只是油条泡进去太过软烂，如果是那种炸的很脆的小脆油条就好了。

猪杂里的瘦肉基本嚼不烂，别的都还好。

我看网上有人发的这家脆皮大肠很好吃，猪大肠和蒜蓉炸在一起，本来想过来尝尝的，没想到今天没有猪大肠，还挺奇怪的，这道菜卖这么好，周六怎么会不准备食材呢？

这次体验怎么说呢，虽然这个粥不难喝，但是如果让我再来我肯定也不会来了，一个人37元可以有很多选择，那附近就有一家老字号泡馍馆。还是泡馍香。

我吃东西不是为了尝它腥不腥的，要好吃才行。

也许是我吃不惯。