鸡翅不知道怎么煮?试试这5种做法,香软入味,好吃到吮手指

小九的食堂 2024-04-24 12:54:23

大家好,我是娇娇。每周下班走在路上,看见满大街的烧烤摊子,尤其是那“烤鸡翅”,滋滋冒着油水,香味飘出,忍不住嘴馋了。本来想买几根烤鸡翅吃吃,但一想到不卫生不干净,又赶紧走了。其实想吃烤鸡翅,根本不需要在外面买,自己在家就可以做,下面我给大家分享,鸡翅的5种神仙做法,香软又入味,好吃到吮手指,不会煮鸡翅的朋友,赶快记下来哦。

01

蜜汁鸡翅

食材:鸡翅,蒜头,蜂蜜,蝇,黑胡椒,白芝麻。

做法:

1、鸡翅彻底洗掉血水,在鸡翅两面各划两刀,切开刀痕方便入味。在鸡翅中放蒜末、黑胡椒碎、生抽、料酒、蜂蜜抓拌均匀腌制30分钟。

2、炒锅中刷上一层油,把腌制好的鸡翅放入锅中煎,记得用小火,要时不时翻动一下,让鸡翅受热均匀。

3、倒入腌制鸡翅剩下的酱汁,再倒入半碗清水稀释酱汁,盖上锅盖,小火煮上5分钟。煮至汤汁浓稠时,撒上白芝麻点缀,即可关火出锅。这道蜜汁鸡翅,香软入味,带一点点的蜂蜜甜味,好吃到可以舔手指。

02

柠檬烤鸡翅

食材:鸡翅、柠檬、蒜、姜

做法:

1、鸡翅洗到没有血水,在左右两面划两刀,加入蒜片、姜片、生抽、蚝油、老抽、食用油、蜂蜜、少许盐和胡椒粉,腌制2小时入味。

2、腌制的鸡翅,放在烤盘上,烤盘下边要垫一层柠檬片,放入烤箱,用200度预热5分钟,然后烤25分钟完成。如果家里没有烤箱,也可以用空气炸锅代替。

3、这道柠檬烤鸡翅,有了柠檬的搭配,味道特别清香,吃起来一点也不腻,反而特别的开胃,越吃越上瘾。

03

红烧鸡翅

食材:鸡翅、葱段、红烧汁

做法:

1、鸡翅洗净,砍小块,放砂糖、红烧汁抓拌均匀。没有红烧汁,就用生抽+食盐+蚝油+老抽+胡椒盐代替,腌制半小时入味。

2、接着热锅倒油,放入葱段炒出葱香味,再倒入腌制好的鸡翅,煎至双面焦黄色。

3、最后倒入腌制鸡翅剩下的料汁,再稍微加点水,小火焖煮15分钟,撒点葱花起锅。因为煮的时间够久,鸡翅特别的软烂易嚼,骨肉容易脱离,特好吃。

04

香辣炒鸡翅

食材:鸡翅、葱姜、辣椒面、小米椒

做法:

1、鸡翅洗净切块,凉水下锅,加葱姜、料酒去腥,水开后1分钟捞起。

2、接着倒油热锅,倒入鸡翅,煎至双面焦黄色,加姜片炒香去腥,再加料酒、生抽、老抽、食盐、辣椒面调味。

3、最后撒入切碎的青色小米椒,稍微炒个30秒钟就可以起锅。喜欢吃辣的朋友,可以将鸡翅这样做,香辣开胃,好吃下饭。

05

椒盐炸鸡翅

食材:鸡翅、1个鸡蛋、淀粉、椒盐、海苔

做法:

1、鸡翅洗掉血水,可以划刀痕,也可以不划,放鸡蛋、淀粉、食盐、椒盐腌制5分钟。

2、热锅倒油,倒入鸡翅,用中火方式油炸鸡翅,油炸4分钟,炸至外观酥黄焦脆,就可以起锅。

3、起锅之后,撒点椒盐、碎海苔就可以开动。吃起来外酥里嫩,又香又入味,一盆根本不够我吃。

今天的健康食物就到这里了,如果喜欢,记得点赞、关注、在看,继续给你分享更多的美味。

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