想象一下,刚出炉的虾仁外酥里嫩,连壳都不用剥,一口一个,简直是懒人福音啊!今天就教你如何轻松做出这道诱人佳肴,保证让你大呼过瘾!
新鲜食材,品质保证:
中等大小虾仁约一斤,葱、姜、蒜、小米椒,葱花点缀,色泽诱人。
独特调料,香醇入味:
调制秘方:两勺生抽,一勺蚝油,少许盐勾勒底味,一点点鸡精提鲜,清水中和,根据个人口味随心调整,打造专属风味。
烹饪步骤:
第一步,热锅温油,倒入虾身于锅中,直至表层酥脆盛出。
第二步,保留虾油,爆香辅料,倒入秘制料汁,再倒入虾仁,快速翻炒,葱花飘香,美味即成。
点缀细节:
- 虾仁建议选择中等个头,确保内外皆熟透,易于入口,无需费力剥壳,省时省力。
- 油量适当增加,保证虾壳酥脆,增强口感体验。