（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为了保障学生的饮食安全和健康，自开学后，安塞区市场监管局对辖区校园周边托管机构的“小饭桌”开展了专项检查，规范“小饭桌”合法经营。

执法人员对重点对备案登记情况、备案证是否在有效期内，加工环境是否干净整洁、做到台面、地面无积水、无污垢，每日餐食是否按要求留样，“三防”设施是否达标，食品索证索票是否落实，餐饮具清洗消毒是否到位，从业人员是否统一穿戴工作服帽、是否持有有效期内的健康证等工作进行检查指导。同时执法人员现场向从业人员普及《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规，督促“小饭桌”经营者严格落实食品安全主体责任，把学生的饮食安全放在第一位，坚决杜绝食品安全事故发生。

此次专项共检查校园周边“小饭桌”28家，存在共性问题食品留样记录不规范，冷藏冷冻柜内的食品生熟荤素混放等，已要求负责人现场整改到位。

饭桌虽“小”，安全是“大”。下一步，安塞区市场监管局将继续加大监督检查力度，提升“小饭桌”从业人员食品安全意识，严防严控食品安全风险，构筑“小饭桌”食品安全绿色屏障。

来源：安塞区市场监管局 供稿

（中国食品安全报陕西记者站编辑）