中国是一个历史悠久的国家，有很多的民间传统习俗广为流传，迄今仍被保留着。今天是12月12日（农历十一月十九），各地都有哪些传统节日风俗呢？

（1）日光菩萨圣诞日

农历十一月十九日是日光菩萨的生日。日光菩萨，又称日曜菩萨、日光遍照菩萨，是药师琉璃光如来的左胁侍，与右胁侍月光菩萨在东方净琉璃国土中并为药师佛的两大辅佐，是净琉璃世界无量无数菩萨众中的上首大菩萨，两人秉持着药师如来的正法宝藏，与药师佛并称东方三圣。日光菩萨的名号，是取自‘日放千光，遍照天下，普破冥暗’的意思。日光菩萨持其慈悲本愿，普施三昧，以照法界俗尘，摧破生死之闇冥，犹如日光之遍照世间，故取此名。依修药师仪轨布坛法所载，日光菩萨为通身赤红色，乘于鹅座上，头戴宝冠，冠中有日轮，右手执青莲花，花上有日轮相。

日光菩萨代表日光遍照，在佛法上表智慧，放射无量光明，普透一切宇宙生命，使自昏昧迷蒙中醒觉，能辟魔及除天灾。

（2）冬酿

冬酿，就是冬天酿酒的意思。选在冬天酿酒，一来由于气温低，酿酒时杂菌无法生存；二来冬季鉴湖的水质特别清冽，酿得的黄酒品质更为上乘。“儿子要亲生，老酒要冬酿”，这是绍兴人的一句土话。绍兴人习惯把黄酒叫做“老酒”，每年的立冬到来年的立春，是绍兴黄酒进行传统“冬酿”的时候。

汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，绍兴人的酿酒之水取自鉴湖，浸米、蒸煮、淋饭都离不开这鉴湖水，用鉴湖水酿成的黄酒，酒色澄澈、酒香馥郁、酒味甘醇。

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