不知道最近朋友们是否在追《繁花》，商战的剧情节奏、画面的光影质感、独特的老上海腔调、全明星阵容、小编一口气刷了好几集。最让我印象深刻的，还是繁华之下，宝总最钟爱的那口泡饭。

饭很简单，隔夜米饭用开水一泡一煮，搭配各色腐乳酱菜，别有一番风味。怪不得苏东坡感叹“人间有味是清欢”。

《繁花》剧照

粥，自古被誉为“世间第一补人之物”，不仅自身营养丰富，也可以和其他食物或药材一起熬煮。任何食物与粥同煮，都会变得性质温和，易于消化。白米粥性味甘平，润燥、调补脾胃、补益阴液、益胃生津，最具补虚养人之功。所以体质虚弱，需要调养的时候，吃些清淡爽口的白粥，是最合适的。

宝总最爱的酱菜里，同样有一款营养丰富，那就是腐乳。

当豆腐经过近30道工序制成腐乳，蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量也更丰富了。发酵产生的淡淡酸味开胃消食，另外腐乳中含有的红曲是天然的降压药物，国医大师裘沛然活到97岁高寿，他日常吃的最多的就是腐乳过泡饭。但是需要注意的是，腐乳毕竟是豆制品，肾病患者和高尿酸者不宜多吃。

一到冬天，天气寒冷，做点粥来喝，一方面能暖胃，另一方面还能为人体提供更多的能量。

冬季除了气温低之外，气候干燥、人们外出活动大大减少，机体免疫力低下，所以冬季也是心脑血管病、高血压、胃病、糖尿病等诸多疾病的多发季节。

因此，冬季适量做一些有滋补养生功效的食疗粥品，既丰富食谱，又保健强身。小佑推荐一下几款养生粥品，供大家参考：

四白粥

即用百合、山药、莲子肉、白米煮粥。百合养阴润肺，山药健脾益肾，莲子肉补脾养心，白米健脾养胃，该方能够补气、润肺、健脾，能够固本培元，增强人体正气，抵抗邪气入侵。但是，糖尿病患者切勿过食粥类，避免血糖升高。

枸杞菊花粥

将枸杞、白菊花切碎，与糯米一起加水放置30分钟后，再用文火煮成粥，早晚分食。适合肝肾阴虚型高血压患者，症见眩晕、耳鸣健忘、目涩目糊、腰膝酸软等。

薏苡仁粥

薏苡仁、粳米分别用清水浸泡，淘洗干净，放入锅中加适量清水。先用旺火烧沸，再改用小火煮至熟烂稠厚即可。具有健脾除湿、利水消肿的功效，适用痰湿体质及脾虚泄泻者。

年末，各种聚会庆祝也很多，大鱼大肉吃多了，偶尔来点清爽的泡饭，静享清欢好滋味~