有一年的暑假，受大学室友阿华的邀请，我们寝室一行5个好哥们去他的家乡海南游玩，当年的我们，见识少，到了海南，大家都吵着要去吃文昌鸡；

其实吧，也是从那时起，我才知道，去海南最应该品尝的是东山羊肉，它的特色比较鲜明，皮嫩肉厚，味美无膻味，算是海南的四大名吃之一；

品尝过后，也确实如此，对于我们这些南方孩子来说，吃羊肉没有羊膻味，着实给我们开了眼界；

快乐的时光总是短暂的，不久之后，我们又回到了大学校园，开始了忙碌且紧张的校园生活，一天的中午，刚刚下课，好像是某位同学拿到了奖学金，所以大家一起庆祝，去了大学校园比较偏僻的一处清真食堂；

吃的什么已经记不太清楚了，但是，在吃饭的这个过程中，我们一众好友却发生过小小的争论，搞得大家不欢而散，争论的焦点是这样的；

我们一个寝室的5个好兄弟，在暑假的时候，一起去了一趟海南，品尝了海南的特色东山羊肉，今天的午餐，因为是在清真食堂用餐，所以就说起了这件事情；

海南的东山羊肉确实没有一丝丝的羊膻味，我们是亲身经历过的，却遭到了一位西北同学的嘲笑，在他的认知世界里，只有甘肃宁夏的盐池滩羊才没有膻味，其他的羊肉或多或少都是有的，况且还是你们南方的羊，那膻味就更加重了；

我的好友阿华是土生土长的海南人，从小就吃东山羊肉，来到武汉吃过几次武汉的羊肉之后，才发觉，原来羊肉有这么重的羊膻味；

那日用餐，被西北同学嘲笑之后，阿华是据理力争，两人各执己见，却都无法拿出更有说服力的证据来证明，所以，争论的时候，火药味渐浓，才搞得大家不欢而散；

若干年之后，西北的同学去海南出差，阿华热情招待，同时还请他吃了一顿海南的东山羊肉，这才让自以为是的西北同学不得不承认自己见识短浅；

今天看到题主的这道问答题：西北五省哪里的羊肉好吃？让我想到了多年前吃东山羊肉的情景，联系了那位西北的同学，他给我讲述了好多西北羊肉好吃的原因，针对题主的这道问答题，那我也来给大家说说我的一点浅薄看法：

1、首先和大家说说，西北五省是哪几个省份？指的是陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆，这五省的自然气候以温带季风气候和温带大陆性气候为主，地形大多是：高原、平原、盆地为主，包括黄土高原、青藏高原、塔里木盆地、准格尔盆地、柴达木盆地、河西平原等，地貌以高原、草原、荒漠居多；

2、再来说说，西北五省为什么都喜欢吃羊肉？首先要说的是宗教信仰，西北居民大多信奉伊斯兰教，回民较多，不吃猪肉，因此，牛羊肉食用较多；

3、另外就是同西北五省的地貌有关，当地多山地、草原，适合饲养牛羊，因此牛羊饲养较多，自然在肉类食材的选择上喜欢吃牛羊肉也属正常；

4、西北五省哪里的羊肉好吃？这个还是要从每个人的饮食喜欢说起，大家的成长环境不同，饮食习惯有巨大差异，所以，自然会产生不同的喜好，但是，如果换做一个南方人来评判西北五省的羊肉，应该在大多数南方人眼中，西北五省的羊肉他们都喜欢，因为各具特色；

5、说回我的那位西北同学，大学毕业之后，他回宁夏工作，因为工作的原因，经常出差，西北五省的羊肉那是经常吃，从他的角度出发，他最喜欢吃新疆的烤羊肉，还有宁夏的滩羊，因为，这样的羊肉没有膻味；

6、说起陕西，就不得不说陕西的横山羊肉和西安的羊肉泡馍、水盆羊肉等，去过西安的我，说起这几种美食，给我的感觉更多的是美味，往往会完全忘记自己吃的是羊肉这件事情，这是一件非常奇怪的事情，可能羊肉羊汤搭配面食的缘故；

7、宁夏的羊肉，有一碗面不得不说，羊肉臊子面，羊肉臊子里有番茄、豆腐、土豆等蔬菜，其实吃的多了，也不会刻意觉得有什么不同，就好比在南方地区，猪肉是天天吃，也就变得不足为奇，往往都是外省人吃的少，才会感觉有巨大的落差，才会感觉这碗面是真美味；

8、甘肃人也吃羊肉，他们的做法是介于红烧和炖之间的一种方法，给我的感觉好似，南方地区冬天爱吃的胡萝卜烧羊肉，肯定说的不准确，但这也是我能够想像的到的唯一比较接近的一种羊肉制作方法，肯定是非常美味的；

9、青海的羊肉熬饭我没有见过，我无法做出评判，但一定是非常美味的，因为一方水土养一方人，不同的省份有不同的吃法，作为一个外省来说，好不好吃是吃过之后的事情，初次品尝，能不能够吃的惯才是最重要的；

10、新疆的烤羊肉，在全国各地都已开枝散叶，相信大家吃的多，但却不知道，南疆才有正宗的红柳枝烤羊肉；

写到最后，还想啰嗦几句，西北五省哪里的羊肉好吃？在我这个南方人眼中，我没有去过新疆，但新疆的烤羊肉串在全国各地都能吃到，从这个份情感上来说，我自然是最喜欢吃新疆的烤羊肉的；

另外，我去过西安，羊肉泡馍的美味，初次品尝，让我惊讶，除了鲜美，就无法用语言来表达，但说真的，吃的时候，是能真真切切忘掉这是羊肉的，对于南方人来说，吃羊肉而不觉得是羊肉，这还是挺难的，因为，南方人对羊肉的膻味非常敏感；

虽然我知道，西北五省的羊肉是各具特色，都是非常美味的，但我终究还是以俗人，始终无法跳脱出来，按照自己的情感来做判断，我还是最喜欢陕西的羊肉；