武汉的早餐花样繁多，但是这道问答题，我想从不同的角度给大家说说，也算是换位思考，从大多数外省人的角度，来分析一下，武汉的早餐都有哪些吃的？

重要的是，不同省份的人来武汉旅游，我会按照我对他们的了解，给大家逐一推荐武汉的美食，这里的重点是，要适合他们的口味，而不是简单粗暴的给大家说，武汉人的早餐有“热干面、面窝、豆皮”等；

之所以能够换位思考，我还是有刻骨铭心的体会的；

事情是这样的，有一年的春节，二十多年没有回武汉的三叔，受老爸的盛情邀请，决定回武汉过春节，经过周详的计划，那年的春节，三叔全家人都来武汉旅游；

三叔是少小离家，头发花白才有这么一次回家乡过春节的机会，所以三叔是格外兴奋，有太多想要品尝的美食、太多故地重游的景点、有太多的亲朋需要去看望，所以真正能出门游玩的时间，其实也不太多，大约也就是三天的时间；

第一天的行程安排，去老家扫墓拜祭三叔的父母叔伯，也就是我的爷爷奶奶等，一行人早早起床，特意找了一家颇有特色的热干面馆，好让三叔一解乡愁；

这家热干面馆在武汉人心中那是数一数二的，但是，三叔的家人却非常的吃不惯，即使是三叔，由于多年在北方生活，记忆中的味道，同实际还是有非常大的差别，在北方生活接近四十多年，他的生活习惯和饮食喜好，早已是一个地道的北方人，虽然是他朝思梦想的热干面，但三叔也是浅尝几口；

细心的我看出了三叔一家的不适应之后，临时决定去蛋糕店买了一些面包、蛋糕和牛奶，好让三叔一家在车上吃，免得饿肚子；

之后的几天，都是去看望亲朋，武汉的春节，家家户户都会预备一大锅排骨藕汤，早餐，自然是品尝武汉的家常口味，喝排骨汤或者是排骨汤下面，汤汤水水的，可能比吃热干面好一些，但，在我的观察下，他们好像也不是特别习惯，可能是太过油腻；

转眼就到了大年初五，按照行程安排，今天比较清闲，带着三叔一家去游览武汉的名胜古迹，吃早点又被提上了日常，这次我做足了功课，提前了解了他们的饮食习惯和喜好之后，带着三叔一家去了武汉的户部巷；

虽然大多数武汉本地人对这里的早点不屑一顾，但对于外省人来说，既能品尝武汉特色美食，同时去黄鹤楼、长江大桥都比较便捷，着实是不可多得的一处能体现武汉特色的美食街；

因为经过前期准备和调研，加上户部巷的美食品种丰富，除了有武汉特色的小吃，也有全国各地的美食，最后三叔一家，在这里总算吃到了他们喜欢的早餐；

通过这件事情，我发现这样一个问题，人的饮食习惯并不会因为这些美食在当地多么有名气而让外省人的喜好骤然发生改变，大多数外省人吃不惯武汉的热干面、豆皮、面窝，也是情理之中的事情；

早上吃过早点，开始工作后看到这道问答题，让我想到了多年前三叔一家来武汉过春节的往事，也是从那时起，我完全体会到了一个外省人吃不惯当地特色美食的艰辛，针对题主的疑问：武汉早餐都有什么可吃的？换个角度，我来给大家说说我的看法，分享如下：

1、怎么个换位思考？我的想法是这样的，简单的将来武汉旅游的外省人大致分一下类，中国地大物博，我不可能将所有省份的饮食喜好逐一分析，只能有针对性的、拎出几个我认为有代表性的、特色鲜明的来说说，下文没有提及到的省份，还望大家多多包容和理解；

2、先从四川说起，四川人喜欢吃辣，在饮食上绝对不马虎，而且颇有研究，大致上来说，四川人爱吃的早餐大致有：油茶、抄手、米粉、糯米做的叶儿粑、肉馅的汤圆、燃面、豆浆油条等；

3、依据四川人的饮食喜好，如果他们来武汉旅游，询问我武汉早餐都有什么可吃的？我会结合四川人的饮食特色，给他们推荐这几样武汉特色小吃；

武汉特色的重油烧麦，原因在于，这种小吃的口感，对于喜欢吃叶儿粑的四川人来说，可能会比较容易接受一些，另外四川有燃面，依据这个饮食特征，推荐他们品尝一下武汉的热干面，估计他们可能有50%的几率会喜欢；

4、再来说说广东人，广东人的饮食清淡，已肉食为主，同时我也知道广东人的早餐，大多喜欢喝早茶和吃肠粉，虽然是丰俭由人，但他们的早餐吃的相对比较精致一些，依据广东人的特征，我给他们推荐这几样武汉特色早餐：去武汉的传统老字号某季美吃汤包，那里的店面装修精致，颇有点广东人吃早餐的环境和氛围，同时，某季美除了有汤包还有其他的一些特色糕点；

5、再来说说湖南人，他们喜欢吃炒粉、甜酒冲蛋、湖南米粉等，所以，我会给湖南人推荐这几样武汉的特色小吃：武汉人喜欢的蛋酒、一碗颇具武汉风味的牛肉粉，或者是一碗热干细粉，搭配面窝，另外可以推荐他们去汉口的兰陵路，品尝一下某狗家的特色炒粉炒面，可能他们会喜欢；

6、东北人饮食讲究实惠，菜码的份量要多一点，早餐喜欢吃东北大碴子粥、东北豆腐脑、烤冷面等，所以，东北人来武汉旅游，我会给他们推荐如下特色早餐：鱼糊粉搭配油条，咸咸的味道，汤汤水水，有点东北咸豆腐脑的感觉；

7、最后说说上海人的早餐，他们喜欢吃滋饭团、滋饭糕、葱油饼、咸豆浆、糯米烧麦、小笼包、生煎馒头、锅贴等，所以，我会推荐上海游客去胜利街的某甜食馆，那里武汉小吃种类繁多，同时可以推荐他们品尝一下各种口味的糯米包油条，原因比较简单，上海人喜欢吃滋饭团，大致上同武汉的糯米包油条的口味类似；