如今学生健康可谓是大多数家长尤为关心的事情，学生的饮食健康更是重中之重。

但令人没想到的是随着一段视频的曝光，让人们看到了学生餐竟然也会被预制菜掉包。

那么到底是谁敢这么猖狂的掉包学生餐呢？又是谁在纵容这些事情的发生？

其中原因让人大吃一惊，许多人看完更是气愤不已。

近日，记者到“福建百粥聚”餐饮有限公司暗访发现存在许多食品安全问题。

例如：洗碗的女员工把洗碗流程给简单了，本来要洗三遍，结果直接把餐盘放到终端消毒池里洗。

池子里的水已经浑浊并且呈现不能分辨的颜色，散发着阵阵腥臭，水里甚至还漂浮着残羹剩饭和未洗干净的菜叶子。

就这样稀里糊涂，马马虎虎的洗一遍这个碗就算是洗好了。

员工不仅操作不规范，而且还用嘴撕开给学生供餐的材料，甚至加热昨晚的剩饭给学生吃。

记者了解后发现，该公司是受到了福供云厨的委托，帮助福供云厨向学校供应学生餐食。

不禁有人发问：这样一个存在食品安全的企业能为学校学生供餐吗？

原来，学生餐项目都由“福供云厨”供应，但是福供云厨在中标后，并没有按照合同对其中负责学校配送餐食。

反倒是委托给了“福建百粥聚”，甚至从餐食制作到餐盒回收都不管不问。

正是因为福供云厨违规委托百粥聚为学生供餐，并且加上百粥聚食品安全卫生不合格，

从而导致了很多孩子吃了不干净的餐食导致回家之后上吐下泻，有的小小年纪就患上了肠胃炎。

而且预制菜中含有大量食品添加剂、防腐剂和调味剂，给带去方便快捷的同时也给孩子的健康带来了长期的潜在威胁。

面对弱小的孩子遭受如此待遇不禁令我们感到愤怒。

3.15日晚，福建新闻频道《现场》在节目中曝光了“学生餐被掉包”的来龙去脉。

再加上最近正处于315期间，大家都对食品安全问题格外敏感。

随后，福供云厨也发布了致歉声明，承认了自己委托百粥聚供餐的事实，并且承认了“掉包学生餐”属于违规委托的事实，对此表达了深深地歉意。

并表示自己即时收回委托权，剩余餐食全部由本公司供应，并且晒出数据表示公司有能力为这几所学校供应餐食。

3.16日晚，闽侯县市场监管局在公众号上也发布了《情况通报》，表示事件发生后，该局高度重视。

并且在事件发生后，快速地找到了企业的相关负责人，对情况进行了沟通了解。

并表示，针对此次问题一定会给大家一个说法，一定会深究。

对于整个餐饮业，也会全面开展供餐企业排查工作，发现不规范行为，一经查出，必定坚决处罚，绝不姑息。

那引人思考的是：为什么会存在“学生餐被掉包”这种现象呢？

他们又为什么会冒着风险敢这么做呢？

答案很简单，那就是能从中“有利可图，牟取暴利”吧。

但就算有利可图也不应该把心思算在学生身上吧。

果不其然，这件事情一经曝光，网友们坐不住了，在评论区底下发表了大量留言。

取消专供食品，这个必须严厉禁止进入学校，一旦集体配送，同时服用食品安全不达标的预制菜，后果不堪设想。

黑心商家把手伸向孩子了，救救孩子们吧。 谁能保护孩子们的食品安全？孩子都害？？？

在如今这个时代，方便、快捷成了人们所追求的，这同时成就了预制菜的火爆盛行。

预制菜就打着操作简单，方便快捷，美味更快，让快餐更简单的旗号进入了大众视野，也在短时间内受到了大家追捧，跻身成为“网红”。

在今年315晚会上更是曝光了预制菜中的“头牌”：梅菜扣肉。

2024年1月初，记者就到安徽阜阳展开了调查，曝光了预制菜中的梅菜扣肉使用的是淋巴肉，而且占比高达百分之六十。

记者到达安徽阜阳的梅菜扣肉加工场内，里边工作人员都在忙碌的开展工作，还贴心的为记者传授经验，上边的腺体不要剃太干净，要不然肉的厚度不够。

这些肉都是劣质肉，不能上餐桌的，但是许多商家为了谋取利益会把这些肉经过加工处理，然后依然的端上了消费者的餐桌。

而且这些肉含有大量淋巴，很可能会携带病菌，口感也不好，所以这就是为什么我们吃很多肉会显得很腥。

看完这些，大家心里都久久不能平静。

不禁发出疑问:为什么预制菜敢如此“横行霸道”？为什么敢把“魔爪”伸向孩子？

是企业之间相互竞争牟取暴利的手段？

还是监管部门的漏洞失职？

在明确的调查结果没有出来之前，我们都不能不负责任的将责任归咎于任何一方。

但要保障学生就餐问题绝不仅仅是口头说说，而是需要社会各方共同努力才能达成的结果。

首先对于学校自身来说，应该管理好自身的就餐环境，自身负责学生就餐的相关人员。

学生在学校的就餐水平归根结底跟学校息息相关、密不可分。

所以学校更应该担起来肩上的责任，相关管理人员在挑选学生餐食供应商时应该做到足够严格。

选那些真正有实力的供应商，更要从食材是否新鲜，操作人员操作是否规范等更各方面挑选良心的供应商。

做好其工作人员的相关培训工作，向他们定时科普食品安全的重要性告诉他们，不规范操作导致的后果有多么严重。从源头上保证孩子们的食品健康。

学校也要提高选择供应商的要求，从各个方面进行考察，做到让家长和学生都放心。

学校餐食的供应商作为一个为学校工作的产业，应该更清楚的了解学校关乎着学生，所以应该更加细心。

同时加强自己内部员工的培训，因为很多品牌都是因为内部员工的不规范操作被爆出来食品安全问题的。

对于生产更要严格把关，达到该有的卫生标准。

家长和学生有力监督。

家长要关注学生在校用餐安全，发现异常要积极合理的维护自己权益，对学校对供应商和社会都起到很好的监督作用。

有关部门加大监管力度。

有关部门更要加大监管力度，加强对于食品安全的监管，尤其是涉及到未成年人的食品健康问题。

并且定时对一些相关企业展开调查，对于发现的违规行为要保持着严惩不贷，绝不姑息的态度。

但是，“预制菜进学校还是爆雷了”，我们担心的事情还是发生了。

由此可见，食品安全问题刻不容缓。

所以我们更要通过各方面的努力，大家团结起来，为了孩子能有更好的就餐环境而努力。

欢迎大家在评论区留下自己宝贵的见解。