12月7日，信阳市召开2022年食品安全工作新闻发布会。今年以来，各级、各部门在市委、市政府的正确领导下，坚持以人民为中心，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动、深化食品安全放心工程建设攻坚行动和建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实工作为统领，实施源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，守住了不发生区域性、系统性食品安全事件的底线，有力地保障了人民群众“舌尖上的安全”。

信阳市人民政府食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红通报了今年以来信阳市食品安全工作基本情况。

实施标准和风险监测行动。强化食源性疾病、食品污染物、食品有害因素等风险监测，进一步完善食源性疾病监测体系。今年食源性疾病病例监测网络覆盖信阳市所有的2级以上医院和乡镇卫生院(社区卫生服务中心)，共计241家食源性疾病监测的哨点医院。截至11月份，共采集食品样本771份，其中化学污染物监测样本394份，食源性致病菌监测样本377份，共上报监测结果3096条，上报食源性疾病病例13063例。

实施产地环境净化行动。落实耕地土壤环境治理保护，加强耕地土壤环境类别划分成果运用，强化耕地安全利用和风险管控。组织各县区对辖区内涉镉企业进行了2次摸底排查工作，信阳市涉镉企业2家。目前这2家企业已经完成问题整改与材料备案，切断了镉等重金属污染物进入农田的途径。

实施农药兽药使用减量行动。治理农药兽药残留超标问题，开展高毒高风险农药淘汰工作，将高毒农药禁用范围逐步扩大到所有食用农产品。信阳市农药兽药使用总量下降，其中农药使用量与去年同期相比下降近2%，剧毒、高毒农药的滥用得到有效控制。采集土壤样品584个、农产品样品159个，通过对农产品的质量监测，农兽药残留合格率达到100%。

实施保健食品行业专项清理整治行动。全面开展保健食品欺诈和虚假宣传、虚假广告等违法犯罪行为监督检查，大力整治保健食品市场经营秩序，严厉查处各种非法销售保健食品行为。检查生产主体4家次，检查经营主体2500家次，检查发现问题133个，给予责令整改133家，已完成整改企业121家，举办科普宣传27场次，科普宣传参加2927人次，发放科普宣传资料8574份。确保了信阳市没有发生保健食品行业突发质量安全事件、重大安全问题。

实施农村假冒伪劣食品治理行动。以农村集市、农贸市场和农村食品生产经营者为重点，严厉打击生产销售“山寨”食品、劣质食品、“三无”食品、超过保质期食品和宣称特殊功能食品等违法行为。信阳市市场监管部门针对农村假冒伪劣食品治理行动出动执法人员9282人次，出动执法车辆3759车次，检查农村食品经营商户13806户次，下达责令改正通知书587份，立案查处82起，罚没款51万余元，公安机关立案20起，采取刑事强制措施37人，移送起诉29人。

实施餐饮质量安全提升行动。全面实施风险分级管理，推行“6S”规范管理和餐厨垃圾处理。加强餐饮具清洗消毒，规范后厨管理，提升后厨环境卫生水平。对信阳市餐饮企业进行了全覆盖风险分级管理，对获得经营许可的餐饮企业全部实施了“6S”规范管理;已建成投入运营(或试运营)的餐厨垃圾设施规模达到了170吨/日，正在建设的达到日处理70吨，计划实施建设日处理150吨;对违法违规问题，立案48起，罚没102.5万元。

实施食用农产品市场规范化建设行动。制定食用农产品市场改造提升计划，建立重点农产品信息化追溯体系，全力打造智慧菜市。信阳市七家食用农产品批发市场入场农产品销售者1289户，已全部完成风险分级管理，对入场农产品销售者100%建立档案，入场销售者100%签订食用农产品质量安全协议。抽检农贸市场经营农产品550批次，覆盖各类食用农产品。发现不合格食用农产品63批，行政处罚立案62起，移交公安部门处理1起，本级抽检合格率达96.94%。

实施“三小”治理提升行动。全面规范生产经营行为，促进“三小”向集约化、规范化转型升级，推进地方特色、名优产品生产加工小作坊规范化建设，全面提高地方特色食品影响力。信阳市2022年共监督检查“三小”生产经营单位14645家次，下达责令整改通知书324份，立案查处72起，查扣问题食品448公斤，处罚66.83万元，移送司法机关2起。截至目前实施“6S”管理的“三小”生产经营单位10320家。创建名特优食品小作坊14家，创建食品小经营店示范店433家，创建小摊点示范点43个，创建小餐饮示范街8条，建设小餐饮、小摊点连片经营区6个。

实施网络食品“净网”行动。推广“网上明厨亮灶”，加强网络食品监督抽检、线上监测固证、线下调查处理，建立部门协作机制，保持网络食品监管高压态势。市场监管部门检查食品电子商务平台经营者9家，食品生产经营者1856户次，发现食品电子商务违法违规问题数27起，组织线上监督抽检食品32批次，抽检结果显示抽检食品均合格。公安机关侦破涉及网络食品安全净网行动案件9起，采取刑事强制措施41人，移送起诉31人。其中，成功打掉1个犯罪团伙，抓获20名犯罪嫌疑人，捣毁生产、存储窝点11处，涉案金额5000万余元，目前该案已通过公安部发起全国协查，进一步扩大战果之中。

实施校园食品安全守护行动。保证校园食品安全，防范群体性食源性疾病事件。持续全面推行“明厨亮灶”，扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖面。全市设食堂的学校1717家，连入省级“互联网+明厨亮灶”1034家，连入市、县“互联网+明厨亮灶”399家。开展联合检查75次，累计出动警力1500余人次，检查校园周边超市商场800余家次，学校、幼儿园270家，农产品生产企业320家次，市场监管部门办理行政案件8起，收缴劣质食品127件。

实施“优质粮食工程”行动。推进粮食产业链、价值链、供应链“三链”同构，增加优质粮食供给量，提高粮食产业质量效益和竞争力。2022年全市拟申报项目2个，项目总投资5336万元，申请省财政项目补助资金1401万元;申报贴息补助企业6家，申请省财政项目补助资金785.23万元。

实施进口食品“国门守护”行动。开展科学有效的进口食品监督抽检和风险监控，完善食品安全风险预警、进口食品追溯和快速反应机制，严防输入型食品安全风险。信阳市进口食品及食品原料1.89亿元人民币，口岸进口冷链食品流入信阳市报备数量为57373件，总重为898.44吨。在进口冷链食品专项整治行动中，共检查进口食品经营单位数量家9267，其中进口冷链食品经营单位5408家、进口冻品经营单位326家，检查发现问题单位25家，立案查处4起，查扣进口冷链食品177.5公斤，罚没款8.11万元。

张玉红表示，下一步，将按照党中央、国务院及全省、全市食品安全工作的统一部署和要求，围绕群众关心的热点难点问题，以制度落地、日常监管、专项整治、社会共治为抓手，加大重点品种、重点区域、重要时节的食品安全监督检查和抽检力度，深入开展食品安全专项整治，加强与信阳电视台联合开展“食安信阳”栏目，持续深入开展“食品安全你我同查”行动，不断推进治理机制创新，全面织密织牢食品安全立体“防护网”，切实保障好人民群众“舌尖上的安全”。(刘想、周静)