近日，备受瞩目的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（上海赛区）在中华职业学校圆满落幕。本次大赛吸引全国各地的顶尖厨师同台竞技，展示了中国烹饪界的最高水平。来自崇明锦绣宾馆的陈斌凭借其传统与创新完美结合的厨艺，以及对本土食材的独到运用，成功摘得中式烹调组金奖。
陈斌
据了解，本次大赛作为餐饮行业的顶级赛事，每五年举办一次，覆盖全国十九个赛区。上海赛区今年汇聚了134位精英选手，经过激烈的四轮中式烹调和三轮中式面点竞技，仅有34名选手脱颖而出获得金奖，其中中式烹调组别有25位获得金奖，陈斌便是其中一位。
“生态食材是美食之本、是健康之本，崇明岛水质好、空气好、食材优质新鲜，做出来的佳肴也格外鲜美。”陈斌表示，此次参赛不仅他个人获得了荣誉，也让更多人了解了崇明的优质食材和传统烹饪技艺，未来他会继续传承和发扬崇明的地方美食文化。
