忍不了啦!姐妹们!又发现一款养气血又好吃的黑芝麻杂粮馒头,赶紧分享起来!
做法都在图片里,下面是文字版的步骤
详细步骤如下:
食材准备:
红豆,黑米,糯米,红枣各约80g,
根据自己喜好放
清水160g
冰糖少量
纯黑芝麻粉
面粉300g
2500
熟黑芝麻粉30g
白糖5g
酵母3g
搭油5g
洗净,泡两三个小时,放入高压锅。
加水没过1~2cm,“蹄筋,豆类”模式煮熟
自糖,酵母和温水混合,搅拌均匀
猪油,黑芝麻面粉混合加酵母水,边倒边搅拌
探成一个面团
醒发至两筒大
醒发好后揉面排气,再按揉均匀
每 剂子再按揉,之后擀成圆形。
包上杂粮馅
杂粮煮好后搅拌,放凉
等分成每个月55g的小剂子
像包包子一样捏上
用手团成高一点的圆形
放锅里二次醒发至1.5倍大
水开蒸15分钟焖3分钟出锅
好软!篷松!好满足!
没有一朵花
从一开始就是花
要坚持 要努力 更要热爱
从每一天的坚持开始
变得更优秀