张阿姨已经很久没踏进村口的小诊所了。那天她提着几颗刚从菜园里摘下的番茄，打算顺路送给诊所的老医生。可没想到一进门，就看到诊所的角落里围了几个人，正七嘴八舌地讨论着什么。

张阿姨一向耳朵灵，刚放下番茄就听到有人说：“鸡蛋啊，年纪大了真不能多吃！”这话让她心里一震。她想起自己早晨刚煎了两个鸡蛋，还特意多洒了些盐，心里顿时犯了嘀咕。

“老王，这话你从哪听来的啊？”张阿姨忍不住插了句嘴。

“不是我说的，是我家孙子看手机上说的，说鸡蛋胆固醇高，吃多了容易血管堵塞。”老王一脸认真。

“可我一直听说鸡蛋营养好啊，怎么还不能吃了？”张阿姨有些不解。

这时，坐在诊所里写病例的老医生抬起头，推了推老花镜，语气平和地说道：“鸡蛋能不能吃，得看怎么吃，怎么搭配。可要是你们真想预防心血管疾病，鸡蛋倒是其次，有些东西才是真该少碰的。”

张阿姨听得一头雾水，赶忙搬了个板凳坐下：“医生，那您可得好好给我们说道说道，究竟少吃啥才是正经事？”

老医生看着围过来的人，笑了笑，放下手里的笔，慢悠悠地开了口：“鸡蛋的名声一直挺冤的，倒不是说它一点问题没有，但它远没你们想得那么‘危险’。比起鸡蛋，有几样东西，才是你们平时最该小心的。”

他说到这里，故意停顿了一下，吊足了大家的胃口。张阿姨忍不住催促：“您可别卖关子了，咱们这些上了年纪的人，最怕的就是心血管这毛病，赶紧告诉我们该注意啥吧！”

老医生清了清嗓子，指了指老王刚从外面买回来的一袋咸菜：“第一样就是这些腌制的东西。咸菜、咸鱼、腊肉，虽然下饭，但盐分太高。吃多了，血压容易升高，时间一长，血管壁受不了，就容易出问题。”

老王一听，顿时皱起了眉头：“可不吃咸菜，饭都吃不香啊！我这都吃了一辈子了，咋办？”

“吃是一回事，量是另一回事。”老医生笑着说，“偶尔尝尝没关系，但天天吃、顿顿离不开，那就麻烦了。像你这样的，最好学着清淡一点，慢慢换成新鲜蔬菜，哪怕是自家种的青菜焯个水，拌点醋，还能降脂呢。”

张阿姨听得连连点头，心想幸好自家咸菜吃得少。

“那还有啥不能吃？”张阿姨接着问。

“第二样嘛，”老医生一边说，一边指了指墙角一袋包装精美的零食，“这些甜食、糕点，糖分太高，也得少吃。很多人以为只有高血压才伤血管，其实高血糖也会让血管变脆，血液变黏稠。尤其是你们这些上了年纪的，代谢慢了，糖吃多了，血糖容易飙升，伤害更大。”

“哎哟，这可咋办，我家孙子刚给我买了几包饼干，说是低糖的，难道也不能吃？”张阿姨有点舍不得。

“偶尔尝个几块没事，但别当正餐吃，也别一吃就停不下来。还有那些标榜‘低糖’的东西，你们别全信，很多是噱头，实际含糖量也不低。最安全的还是吃天然的水果，不过也别过量，尤其像葡萄和榴莲，糖分高得很。”

张阿姨一听，赶紧在心里给自己划了道警戒线：“看来以后得少买糕点了。”

“还有呢？”坐在旁边的刘婶也忍不住问了一句。

老医生看了一眼刘婶，继续说道：“最后一样，也是最容易让人忽略的，就是加工肉类，比如香肠、火腿、培根这些。它们不仅盐分高，还有一些防腐剂和添加剂，吃多了对身体百害无一利。你们要是馋肉吃，还不如买块新鲜的瘦肉，自己在家炖。”

这话一出，刘婶立马想起自家冰箱里还冻着几包火腿肠，心里一阵发虚：“那以后真得少买这些了。”

“别光听我说，关键是得改。”老医生意味深长地看了一圈众人，“你们都喜欢说这不能吃那不能吃，可真正吃的时候，还是觉得‘无所谓’，结果身体垮了才后悔。”

张阿姨低头琢磨了一会儿，忽然抬起头问：“那鸡蛋呢？到底能不能吃？”

老医生笑了：“鸡蛋当然能吃，但别一天三四个就是了。一个鸡蛋的胆固醇含量其实不算太高，关键还是看你吃的时候搭配什么。如果你鸡蛋煎得满锅油，再配咸菜、火腿，那就有问题了。要是水煮一个，再搭点清淡的蔬菜，反而对身体好。”

张阿姨松了口气：“那我明白了，以后少吃咸菜，多吃青菜，鸡蛋也老老实实水煮。”

围在诊所里的人渐渐散去，张阿姨提着番茄回家，一路上心里还想着老医生的话：“看来咱们这些人，嘴得管住了，身体才会好啊。”