刚过完节大家都不知道经过了多少轮的应酬和聚餐，虽说不想回去上班，但是上班了也可以减少些应酬了，也可以做一些自己喜欢的口味的小炒菜来改善饮食结构，如果你也是节后食欲不佳，那这3道小炒菜就一定要学一学了，营养丰富可口入味非常下饭，重点是这些菜虽然入味但是不容易腻人，吃着过瘾又满足，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【茶香椒盐鸡】

主要食材：半斤以上的鸡，茶叶10克，姜末，蒜粒，椒盐粉，白砂糖，盐，生抽，蚝油，淀粉，料酒，葱花，都说没有一只鸡可以活着出广东，因为广东人太爱吃鸡肉了，但是天天白切鸡也让老广害怕，这道茶香椒盐鸡香而不腻，独特的风味让南北吃货都喜欢。

【具体做法】

1、先把鸡剁小块放碗里，加入半茶匙的盐，半茶匙白砂糖，2勺生抽，1勺蚝油，1茶匙淀粉，适量的料酒，抓拌均匀腌制至少20分钟以上，腌制鸡肉的时候就可以把茶叶洗干净泡开，再沥干水分备用。

2、起锅烧油5成油温下入腌制好的鸡块，慢火煎炸把鸡块炸至焦黄熟透后捞出，留下底油放入茶叶，也是慢火把茶叶炒出茶香，接着倒入姜蒜里一起翻炒出香味，这个时候再把鸡肉倒入锅里。

3、撒点适量的椒盐粉，快速翻炒均匀后关火撒上葱花，炒匀了就可以上菜了。

【蒜苗炒腊肉】

主要食材：腊肉，蒜苗，姜片，蒜片，小米辣，青辣椒，盐，生抽，趁着春节假期每家每户的腊肉都存货充足的时候，一定不要忘记再买一扎蒜苗来炒腊肉，又香又下饭，饭量比平时都要大。

【具体做法】

1、腊肉切中等厚度焯水一遍后备用，起锅烧油爆香蒜末姜片和小米辣，爆出香辣味以后倒入腊肉。

2、中火不断地翻炒把腊肉的油脂都炒出来炒出腊味的香气，接着再把青辣椒也倒入锅里，再来少许的盐和1勺生抽，如果腊肉都够味了，那完全可以生抽都不用放了。

3、最后是撒上蒜叶后翻炒几轮，把蒜叶炒软炒断生了，就可以出锅开吃了，蒜苗一定不能炒得太软太熟了，带着蒜叶的清脆和香味才最下饭。

【西红柿鸡蛋滑牛肉】

主要食材：西红柿，鸡蛋，牛肉，生抽，淀粉，老抽，葱花，酸酸甜甜又开胃，说起增加食欲的菜那肯定是少不了番茄的，荤素搭配营养均衡又丰富。

【具体做法】

1、牛肉切片放碗里，加入1勺生抽，1勺淀粉，半勺老抽，1勺食用油，抓拌均匀腌制至少15分钟以上，有时间的话，可以往牛肉里少量多次一共注入半勺清水左右，每次注入都要搅拌至被牛肉完全吸收后再注入，这样腌制出来的牛肉会更嫩口。

2、起锅烧油先把鸡蛋液煎熟煎定型后捞出备用，接着把油温升高下入牛肉，也是慢火把牛肉煎至定型变色后捞出，留下煎牛肉的底油下入番茄，小火把番茄块的汁水给炒出来，这个时候再把鸡蛋和牛肉重新倒入锅中。

3、最后翻炒均匀后，还可以再来点葱花提鲜，就可以出锅开吃了，留点番茄的汁水更下饭。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。