随着天气逐渐转凉，我们的餐桌也悄然发生了变化。热腾腾的汤面、香浓的炖菜，都成为了这个季节的暖胃佳品。今天，我要为大家推荐一款特别适合寒冷天气食用的面食——南瓜小鱼面食。它不仅色彩诱人，口感更是劲道爽滑，而且制作过程简单至极，无需手擀无需刀切，即便是厨房新手也能轻松学会。想象一下，一家人围坐在一起，品尝着这满满一大锅的南瓜小鱼面食，既有饭又有菜，暖心又暖胃，是不是已经让你迫不及待想要尝试了呢？

准备食材：

南瓜、油菜、西红柿、普通面粉、食用油、葱花、清水、盐、生抽、胡椒粉、香油

具体做法：

1.大家好，咱们今天用南瓜做好吃的，南瓜先对半切开，把皮去掉，再把里面的瓤挖出来，最后切成片，取一小块来用，不需要太多，冷水上锅，水开后大火蒸十分钟。

2.准备几颗油菜，洗干净后切成段备用。

3.西红柿用开水烫一下，把皮去掉，切成小碎丁。

4.现在南瓜也蒸好了，能用筷子轻轻穿透就行了，用叉子压成南瓜泥。

5.碗里准备400克面粉，分次加入150克南瓜泥和面，先搅成絮状，然后下手揉成面团，最后像这种光滑偏硬的面团，盖上保鲜膜醒面十分钟。

6.面醒好以后不需要再揉，直接用剪刀剪成小鱼的形状，上面要撒点干面粉，防止粘连，这像不像只有尾巴没有头的小鱼？

7.锅里放油，油热后放入葱花炒香，加入西红柿块，这时候先加点盐，西红柿更容易出汁，炒出汁水后加入足量的清水，先把水烧开，然后下入剪好的小鱼面，用勺子轻轻推动一下，等小鱼全部飘起来以后再煮两分钟，最后调一下味，一勺生抽，适量的胡椒粉，一小勺盐，放入切好的油菜再煮一分钟，出锅前滴几滴香油就行了。

8.这种面食的做法比手擀面要简单的多，不需要擀面的步骤，入口滑嫩，口感也非常劲道，吃起来还有浓浓的南瓜香味，大人孩子都很适合，喜欢的朋友可以收藏一下。