冬至是我国二十四节气之一，是二十四节气中央数第二，北半球对冬至一般是最为熟悉的，南半球也是属于反季节，这个时候太阳开始南移，太阳见到的可能性就会变小，形成最短的白昼和最长的黑夜。

北半球为冬至的时候南半球为夏至，这个时候只是大约一年中最冷的时候，没有确定的雪季和凉季，它只是寒冬走来开始，这一年最冷的天气就是经历了。

冬至也象征着一年中真正寒冷的季节开始，到了这个时候南方还有点暖意，但是北方却已经很冷了，这个时候南方人也就更加会选择进补，让自己在寒冷的冬天能有一个舒适的暖和的温度，在中医里认为冬季是进补的好时机。

因为冬天寒气重，冬天寒气比较重身体如果能承受这些寒气的话就是好事情了，如果承受不了就很容易生病，因此就要通过进补来帮助身体在冬天保持好暖和的状态。

今年的冬至有着怎样的不同之处呢?

今年的冬至是12月21日，今年农历十一月廿一，相比于往年还是晚了一点，今年的冬至为什么有着不同的地方呢?

这是因为今年冬天的天气是比较暖和的，因为北半球西伯利亚地区发生较大的异常现象，造成俄罗斯这些地区大面积冻土融化。

伴随着冻土融化的还有大量温室气体，还有其它物质，造成全球变暖，天气变暖还影响到了欧洲这些地方，有些国家已经没有雪季了，也正因为这场异常现象让我国今年的冬季显得比较暖和，结果自然影响到冬至这个节气。

而且冬至本来就是转运的吉日，这个特殊的情况下让一些人有所担心，也有一些人开始寄希望于这个吉日，古人的一些观念认为今年冬至带有转运的意义。

因为古人将冬至视为“大吉之日”，古人的观念认为日月逢冲，大吉之日，阳气之初，代表着新的开始，一年的结束和命运转机，古人的一些观点认为，只要经历过苦难，就会迎来新的能力与成功。

不仅仅是古人认为经历境遇才会迎来新生，一些宗教信仰人也这样相信，例如基督教认为的苦难是救赎之门，只要经历救赎才会迎来拯救。

除了古人的这些观点，还有一些现代风水上的说法，其中有说到冬至这个节气是一个时间节点上，一种能量与另一种能量之间交替的时刻，是一个转变，如果把握好了就会迎来好运。

我国有着悠久的习俗文化，自然每个节气都有相应的饮食习俗，冬至作为传统习俗的节气之一，自然也是有着许多食物习俗。

其中有很多食物都是四季都有，但是在冬至的时候特别的一道菜品，有的是在其他地方有但是在我们这儿却没有，反之亦然，每个地方由于饮食习惯和口味不同都有不同的饮食习俗，以下我们就以北方为例。

北方在民间冬至是有“冬至吃饺子不冻耳”的习俗，不管南方还是北方一到冬天就有吃羊肉、牛腿肉、猪牛肉等羊肉滋补进补的习惯。

北方还偏爱吃饺子，南方吃汤圆，而这也是北方人和南方人另一个饮食习俗差别，不仅每到冬至的时候吃饺子，在过年的时候也会吃饺子，饺子寓意着团圆。

北方人这个习俗来源于古时候，人们互相馈赠食物表达祝福，有一种祝福除夕夜平安度过迎接新年的愿望，后来发展成现在过年的时候吃饺子。

饺子的形状和元宝相似，因此也寓意着招财进宝，而汤圆则寓意着团团圆圆，是一种家怎么和睦福气满满的祝福，吃饺子和汤圆都与冬至有关，因为冬天寒冷，作为一种速食食物，也因此诞生了饺子和汤圆。

其他方面还有很多餐饮店在这一天会推出一些冬季产品，这些食物通常因为原材料是什么而与这一天联系起来。

老人的经验都是经过许多年的实践总结出来的智慧，或者是正确或者是错误，但是一定有它存在的原因，这些经验不一定每一句都中的，但是在某些方面还是非常具有科学性的。

这些老人谚语可以帮助我们规避风险，有效利用资源，也可以节省时间，这些农谚不仅帮我们避开风险，还帮助我们抓住时机，更加高效合理，我们来看一下有什么知识能够帮助我们利用。

“朝晖迎地白，暮霞映东红”这句话说明下雨由早到晚下雨，不会下个通透，所以不需要担心;“长江水慢了后头冷”说明长江流域要注意天气寒冷，这是长江水流慢后的结果;“见天黑朝天红”说明天气即将降温，有雨;“月照出门硬，下雨之后停”说明月光照地面硬的话，就是快要下雨了，要注意屋外面的雨水。

不仅这些老谚语可以帮助我们，还有许多老祖宗遗留下来的经验能够帮助我们在生活中应对许多意想不到的事情，非常具有实践意义。