常言说“日食三枣，长生不老”、“一日吃三枣，红颜不显老”，意思就是说常吃红枣不但可使人健康，更可使人容光焕发。

冬天吃红枣的好处就更多了，红枣中含有较多的糖类和蛋白质，能够为身体提供更多的热量，帮助抵御寒冷，还具有养血安神的作用，红枣所含的有效成分能够充分达到健脾的功效，脾胃好了，血的供应也就改善了，气色自然就好了；

今天我用红枣来为大家分享一道解馋的小零食，香甜酥脆，大人孩子都爱吃，做法简单，食材简单，但营养更丰富了，下面一起来看看具体的制作步骤吧！

【制作主料】：红枣200克

【制作调料】：鸡蛋1个、熟白芝麻、酥肉粉、蜂蜜、油

第一步：准备了200克红枣，放温水中，加一大勺面粉，用双手将红枣不停的抓洗一下，使面粉充分溶解在水中的同时，也能很好的吸附红枣表面的脏东西，再用清水洗两遍，红枣就很干净了；

第二步：接下来就是去枣核，准备一个蒸格，蒸格下面放一个盘子接枣核，再准备一只筷子，筷子要选择头部是平的，

取一颗红枣，底部朝上，顶部朝下，对准这个眼上，用筷子粗的那一头，用力向下按压，枣核就出来了，

轻轻松松就把核去掉了，而且果肉一点也没有浪费；

第三步：枣核全部去除之后，往装枣的碗中，打入一个鸡蛋，加2勺熟的白芝麻、大半包酥肉粉、一勺蜂蜜、少许清水，戴上一次性手套抓拌均匀；

第四步：抓匀之后再把一勺食用油，这样炸出来的枣更加的酥脆，再次上手抓匀呈拉丝的状态就可以；

第五步：锅中倒油，我用的是菜籽油，完全烧热之后稍微降温之后再依次放入红枣，如果是用的别的植物油可以油温3成热的样子开始放红枣；

放入红枣的时候千万不要一下全部倒入，用筷子一个一个裹好粉浆了再下锅，这样能防止粘连到一块，放完之后开小火慢炸3分钟，炸到红枣外层的粉浆呈金黄酥脆的状态就可以捞出控油了；

这样做的红枣焦香酥脆，口感鲜香甜脆，当小零食吃非常解馋过瘾；

花厨小贴士：

1、干红枣表面都会有很多的褶皱，所以清洗的时候可以用温水，大约40度水温的样子就可以，可以帮助将褶皱泡开，再加上面粉强力的吸附红枣表面的灰尘污垢，再多抓洗抓洗就可以完全的洗净，吃的更安心；

2、用菜籽油炸东西，一定要确保烧热，不然有生油的气味；

3、干红枣去枣核，还可以用质地比较硬的粗吸管，也非常的便捷；

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