暖心营养汤，喝出健康好滋味

家人们，今天给大家分享一道营养丰富、味道鲜美的汤品。这道汤融合了鱼骨的钙质、瘦肉的蛋白质，还有蔬果、坚果的营养，无论是老人还是小孩，喝了都能滋养身体。下面就跟着我一起来做吧！

准备食材

咱们需要准备的食材有鱼骨、苹果、胡萝卜、瘦肉，还有四神汤料（一般包含茯苓、芡实、山药、莲子）、核桃。另外，盐、姜片、料酒、食用油这些调料也别忘记啦。

处理食材

1. 鱼骨处理：把鱼骨提前浸泡一段时间，这样能泡出里面的血水，减少腥味。泡好后捞出来，用厨房纸吸干表面水分。接着，在锅里倒上少许食用油，开中火，把鱼骨放进去煎。煎的时候要不时翻面，直到鱼骨两面都变成金黄色，盛出备用。

2. 苹果处理：拿出苹果，在表面撒上盐，用手搓洗，这样能把苹果表面的蜡清洗干净。洗好后，把苹果切成小块，去核备用。

3. 胡萝卜处理：将胡萝卜洗净，削去外皮，也切成大小合适的块状。

4. 瘦肉处理：把瘦肉切成小块，放入锅中，加入适量清水、姜片和一勺料酒，开大火焯水。等水面出现浮沫后，把浮沫撇干净，再煮几分钟，捞出瘦肉，用温水冲洗干净。

熬煮靓汤

1. 准备一个砂锅或者炖锅，在锅里加入足够的滚汤开水，把煎好的鱼骨倒进去。注意一定要用开水，这样熬出来的汤才会又白又浓。

2. 接着，把焯水后的瘦肉放入锅中，再加入四神汤料和核桃。大火煮开后，转小火慢炖30分钟左右。

3. 30分钟后，把切好的胡萝卜块和苹果块放进锅里，继续小火慢炖1个小时。这个过程中，汤的香气会慢慢弥漫开来，闻着就特别诱人。

4. 时间到啦，打开锅盖，根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后，这道美味又营养的汤就大功告成啦！

这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。鱼骨富含钙质，对骨骼健康很有好处；瘦肉能提供优质蛋白质；苹果和胡萝卜富含维生素和膳食纤维；四神汤料和核桃则有健脾养胃、益智补脑的功效。在寒冷的日子里，来上一碗热气腾腾的汤，暖身又暖心；平时喝，也能给身体补充满满的营养。家人们不妨试试，相信你和家人都会喜欢上这道汤的味道！