从滞销到好行情
他们做了什么？
这6个高效种植模式
你一定要知道！
春白菜远销东南亚，有种植户一季纯收入56万元！
经历了去年大白菜滞销的现状后，山东青岛的白菜种植户徐松决定改变种植模式。
“被秋白菜的行情吓怕了。”徐松说，去年深秋，每斤白菜售价不到两毛钱，连成本钱都赚不回，有些白菜在地里就送人了。当冰封大地时，转变思维的徐松在大棚里种植起了春季收的白菜。
“看着栽下满棚的白菜苗，我还是有些忐忑，毕竟春白菜的行情难摸。”徐松说，“但确定的是，和秋白菜相比，种春白菜的菜农很少。”
图片来源：半岛都市报
经历了百天的精心管护，3月下旬开始，春白菜到了陆续收获的季节。而此时，一些积存在冷库里的秋白菜也在集中出售。
徐松的白菜大棚，离莱西市东庄头批发市场不远。身为蔬菜种植户，他必须摸清蔬菜行情，才能卖出好价钱。今年春天，当库存的秋白菜在批发市场的最低交易价仅有2毛每斤时，刚出大棚的春白菜每斤卖到了8毛。看着这样的价格，徐松不禁舒了一口气：“大棚里的春白菜，可算是帮咱菜农打了‘翻身仗’。”
徐松说，“这是近3年来，春白菜行情最好的一年。”
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3月下旬来，即墨区的春白菜种植大户李信娥就开始在她租赁的大棚里，指挥工人起获种植的大白菜。与徐松不同的是，她种植的春白菜，主要是出口销售。
“出口到东南亚的马来西亚、新加坡以及东亚的日本、韩国等国家。”李信娥说，“我种植的比较多，也有一部分在国内销售。”
图片来源：半岛都市报
与一些菜农一样，李信娥早年也曾种过秋白菜，面对秋白菜滞销的现状，李信娥和丈夫也在思考着白菜种植时机的转型。“我一种就是几十亩，亏不起。”李信娥说，连续好几年，秋白菜都亏本，所以年前我种植起了大棚白菜。”
在李信娥看来，当种植户蜂拥种植秋白菜时，她需要谨慎选择。当一些人种植露天春白菜时，她选择了种植大棚春白菜。这些大棚春白菜比露天春白菜更早上市。
图片来源：半岛都市报
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李信娥说，今年大棚春白菜的行情非常好，最高卖到了2900元/吨，即1.45元/斤，是库存秋白菜年后出库价的四五倍。一亩平均纯收入达8000元，今春的70亩白菜将为她带来56万元纯收入。她收获的这些春白菜将运往蔬菜合作社，合作社根据出口要求和标准再运往海外。
春白菜成“香饽饽”，怎么种植效益更好呢？
1、小青瓜架下套种春白菜—水稻—白菜—白菜
在贵州黔南州惠水县，小青瓜架下套种春白菜—水稻—白菜—白菜一年五熟高效栽培模式，土地利用率高、单位面积效益好，增加单位土地收入。
茬口安排：小青瓜1月上旬开始播种育苗，春白菜2月上旬开始播种育苗，水稻4月上旬开始播种育苗，第一季秋白菜9月中旬开始播种育苗，第二季白菜11月上旬开始播种育苗。
小青瓜2月上旬开始定植，春白菜3月上旬开始定植，水稻6月中旬开始定植，第一季秋白菜10月中旬开始定植，第二季白菜12月上旬开始定植。
小青瓜3月下旬开始上市，6月上旬采收完成；春白菜4月中旬开始上市，5月下旬采收完成；水稻10月下旬采收完成；第一季秋白菜11月下旬上市采收完成，第二季白菜翌年1月中旬开始上市。
该模式经济效益有明显优势，同时还可以有效缓解蔬菜市场出现的“春淡”、“秋淡”现象。此模式是水旱轮作，既可提高经济效益，同时也能减轻作物病害，少施用农药，为发展无公害、绿色蔬菜生产打下良好的基础。经测算，亩效益达16359.43元。
小青瓜架下套种春白菜—水稻—白菜—白菜效益分析
2、豌豆尖-春白菜-菜用红薯-菠菜
豌豆尖-春白菜-菜用红薯-菠菜一年四收高效栽培模式，可提高土地利用率，增加单位面积土地收入，满足市场对叶菜类蔬菜品种的需求，实现了经济高效栽培。
茬口安排：豌豆尖于头年11月直播，翌年3月采收结束；春白菜3月初保温育苗，4月初移栽，5月上旬采收；菜用红薯4月中旬保温育苗，5月中旬春白菜采收后移栽，6-8月采收；菠菜9月中旬撒播，10月下旬至11月上旬采收。
豌豆-春白菜-菜用红薯-菠菜模式可产豌豆尖1 300 kg/667 ㎡，产值5 000 元/667 ㎡；春白菜4 250 kg/667 ㎡，产值6 200元/667 ㎡；菜用红薯尖3 200 kg/667 ㎡，产值10 200 元/667 ㎡；菠菜1 200 kg/667 ㎡，产值3 600 元/667 ㎡。合计年产值约25 000 元/667 ㎡，扣除生产成本后纯收益可达10 000 元/667 ㎡以上，经济效益较高。
3、辣椒套种春大白菜
在辣椒传统单作基础上套种春大白菜，既不影响辣椒产量，又净增加了春大白菜的产量，大大增加了单位面积效益和农民收入，每667 ㎡可净增加春大白菜产值5 100～6 200元。
茬口安排：(1)海拔400~600m，1月平均温度8.9~10.1℃地区，春白菜2月6~15日播种，小拱棚或大棚育苗，3月6~17日移栽最适宜。辣椒1月15~25日播种，小拱棚或大棚育苗，3月15~4月1日移栽最适宜。
(2)海拔600~850m，1月平均温度7.6~8.9℃地区，春白菜2月15~25日播种，小拱棚或大棚育苗，3月17~27日移栽最适宜。辣椒2月1~8日播种，小拱棚或大棚育苗，3月29~4月5日移栽最适宜。
(3)海拔850~1100 m，1月平均温度5.5~7.6℃地区，春白菜2月22~28日播种，大棚或小拱棚育苗3月24~4月1日移栽，辣椒2月15~20日播种，小拱棚或大棚育苗，4月8~13日移栽最适宜。
(4)海拔1100~1300 m，1月平均温度4.3~5.5℃地区，春白菜2月27~3月3日播种，大棚+小拱棚育苗3月30~4月5日移栽最适宜。辣椒2月20~25日大棚或小拱棚育苗，4月15~20日移栽最适宜。
(5)海拔1300~1500 m，1月平均温度 3.1~4.3℃地区，春白菜3月3~8日播种，大棚+小拱棚育苗4月3~8日移栽最适宜。辣椒2月下旬~3月初播种，大棚或小拱棚育苗，4月20~25日移栽最适宜。
春大白菜于4月下旬~5月下旬大白菜淡季上市；鲜辣椒于6月底~9月底上市，干辣椒8月底~10月中下旬采收。
辣椒套种春大白菜高效种植模式经济效益
4、拱棚春白菜 - 辣椒 - 菠菜
春白菜 - 辣椒 - 菠菜的栽培模式双增双减效果明显，可作为农民脱贫增收项目推广。
拱棚规格通常为高 2.5～3.5 m 、宽 12～16 m 、长 60～100 m 。 大拱棚内可搭建二棚、二棚内搭建小拱棚，进而实现三膜覆盖。 拱棚四周挖排水沟，以便及时排出积水。
茬口安排：拱棚春大白菜可以在 1 月下旬开始播种育苗，4 月中下旬至 5 月上旬拱棚春大白菜成熟。辣椒育苗时间大概在 3 月下旬， 5 月初可以移栽。 拱棚菠菜的生产适宜在 10 月至 2 月， 此时，气温开始下降，棚内采取覆膜等措施后温度正适宜。
拱棚蔬菜生产可以提早播种、延迟收获，且投资少、收益高。通过轮作不同类型蔬菜，不仅可以提高土地的利用效率，而且可以减少重茬病害的发生，提高土地的产出效益。春白菜-辣椒-菠菜的栽培模式操作简单、工作量小，效益高，推广价值大。
5、春白菜-甘蓝-秋白菜
春白菜-甘蓝-秋白菜是典型的一年三熟种植模式，通过合理的茬口安排，实行一年多茬栽培，增加经济效益。
茬口安排：前茬春白菜约在2月10日开始育苗，采用无土穴盘育苗，4月初开始定植，大行距100 cm，小行距50 cm，株距35 cm，6月初开始收获。中茬甘蓝在5月初开始育苗，采用无土穴盘育苗，6月初整地开始定植，株行距同上，每 667㎡ 植 3 500 株，7 月底收获。后茬秋白菜一般在8月初直播，点穴播种，每 667㎡留苗3 500株，11月初开始收获上市。
春白菜-甘蓝-秋白菜一年三种高效模式是对绿色有机旱作农业技术模式的有效探索，在充分利用雨季降水的条件下，提高土地利用率，实施标准化生产，实现提质增效。
6、春大白菜—夏秋南瓜—青菜
春大白菜—夏秋南瓜—青菜一年三熟高效种植模式。该模式年纯收入 10225~12705 元/666.7㎡，是油菜-水稻种植模式的 6.6~7.9 倍，比一年两熟蔬菜种植模式辣椒-白菜、茄子-白菜增收 52.5~96. 9% 。
茬口安排：春白菜2 月上旬至 2 月底播种最合适，市场价格较高，其中，2 月中上旬至 2 月下旬播种的需采用大棚加小拱棚育苗，2 月末播种的采用大棚或小拱棚育苗即可。定植期 3 月下旬至 3 月末为宜，地膜覆盖栽培，4 月底至 5 月中旬在大白菜淡季陆续上市。夏秋南瓜5 月下旬至 5 月底播种育苗，6 月中旬至 6月下旬定植，地膜覆盖栽培，7 月下旬至 9 月中旬采收。青菜9 月中旬至 9 月下旬播种，10 月中旬至 10月下旬定植，地膜覆盖栽培，2 月中旬至 3 月上旬上市。
春白菜—夏秋南瓜—青菜栽培模式经济效益
参考文献：
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[5]裴承元,文林宏,李桂莲,等.辣椒套种春大白菜高效栽培模式[J].中国园艺文摘,2014,30(05):170-172.
[6]王辅英,李景明.清镇市“豌豆尖-春白菜-菜用红薯-菠菜”高效种植模式[J].农技服务,2020,37(02):49-50.
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信息来自半岛都市报、中国知网等
长江蔬菜综合整理
