香料，八角250克，香草150克，山楂片150克，栀子150克，良姜100克，枇杷叶100克，丁香50克，肉蔻50克，桂丁60克，桂皮250克，白蔻250克，陈皮150克，木香150克，白芷100克，香茅草150克，砂仁50克，千里香50克，小茴香500克，香叶250克，孜然150克，草果150克。紫草100克，紫苏100克，灵草50克，香夫子100克，广香25克 花椒三斤，麻椒二斤 牛油50斤，菜籽油120斤，鸡油25斤，色拉油40斤，猪大油25斤 豆豉5盒，老豆瓣酱20斤，醪糟5瓶，冰糖25斤，红油豆瓣10斤，盐二斤，白酒一瓶，味精1.5斤，鸡粉1.5斤，香油三斤，印度辣椒15斤，贵州灯笼椒12斤 锅底调制，火锅底料300克，火锅红油600克，姜片5片，大蒜三个，盐5克，味精15克，火锅鸡精15克，冰糖10克，汉源红花椒10克，新一代辣椒15克，大葱两段，小茴香两克，牛油100古，高汤1100克 点赞加关注，多谢