喂食Lactobacillus salivarius（唾液乳杆菌）抑制小鼠过敏呼吸道反应

出处：Can.J.Microbiol.56:373-379(2010)

摘要: 气喘是国际认定的呼吸道慢性发炎疾病之一。于本篇研究中，进一步的去研究益生菌在抗体刺激试验中的影响（利用卵清蛋白(OVA)引发BALB/c老鼠的气喘）。在抗原刺激试验前先给予小鼠喂食（益敏佳复合益生菌）所含之Lactobacillus salivarius（唾液乳杆菌），在刺激试验后分别分析：血中OVA抗体的浓度、呼吸道对乙酰甲胆碱的反应、肺部的发炎细胞、支气管肺泡灌洗出以及脾脏中细胞激素的含量。结果显示喂食小鼠活的L. salivarius 可显著降低呼吸道中嗜酸性白血球的浓度，并减少血中OVA特异性抗体含量；另外，L. salivarius 亦可减少呼吸道过敏反应的发生并可提升IFN-γ含量。 结果可知，食用L. salivarius 益生菌对于过敏性呼吸道疾病具有治疗的效果。

前言: 气喘是一种慢性气道疾病，其特征是可逆的气道炎症、阻塞、过度反应，并提高IgE生产和粘液分泌。与气管浸润程度有关的炎症细胞，如嗜酸性粒细胞，淋巴细胞和肥大细胞，反映了气喘的严重度。几种发炎介质会促进气喘的进展，如PGE2，LTC4和趋化因子。以往的研究表示，Th2细胞及其细胞因子在气喘发病机制中扮演重要的角色。因此，藉由加强Th1细胞活性来向下调节Th2的病理反应，受到极大的重视。益生菌由联合国粮食及农业组织定义为“活的微生物，其中，当消耗数量充足，会带给宿主健康的益处”。在众多乳酸菌的益生菌作用，他们的免疫调节作用一直是被最广泛的研究。最近的研究报告指出，乳酸菌可减少人类和小鼠的过敏反应，益生菌居住在宿主的胃肠道可以诱导Th1细胞的抗过敏反应。此外，Th2细胞引起的过敏性炎症也可以被益生菌诱发产生的TGF-b所抑制。虽然许多研究已经证实，用益生菌处理过敏症状是有益的，然而口服益生菌处理呼吸道过敏是否具有疗效仍是未定的。除了作用在肠道外，亦有证据显示，口服益生菌可能可以调节肺部的免疫反应。例如，L. rhamnosus益生菌可以降低儿童呼吸道病毒感染的频率和严重程度。此外，研究证明了口服L. casei能显著提高肺自然杀伤细胞活性，并促进小鼠鼻腔淋巴细胞中IFN -g和TNF的产量。然而，作用及有效性又取决于不同strain的益生菌。

目的：在于试验L. salivarius对于用卵清蛋白诱发气喘的模式中是否会有影响。实验结果显示，L. salivarius在用卵清蛋白诱发气喘的模式中，不但可以减少抗原诱发产生的嗜酸性细胞流入呼吸道中，也可减少methacholine所引起的细胞激素反应及过度反应。

结论：证实了口服（益敏佳复合益生菌）所含之L. salivarius 唾液乳杆菌结果有明显的减缓过敏性呼吸道反应。我们的实验结果指出口服（益敏佳复合益生菌）所含之L. salivarius 唾液乳杆菌可以减缓过敏原引起的气喘呼吸道反应，包括呼吸道浸润的嗜伊红血球数目减少，过敏原所引起的Th2反应转变为Th1反应，和阻止对于methacholine的过度反应。在这些利益影响之下，我们因此得出结论，L. salivarius 是一种很有前瞻性的候选菌株，可以用来更进一步的研究过敏性呼吸道疾病的来龙去脉。