今天是腊月初八，也称为腊八节。

每年今日，高旻寺、大明寺、文峰寺、旌忠寺等扬州的各大寺庙都会放腊八粥供大众食用。有的四乡八邻，从很远的地方早早地赶去寺院，就是为了喝上一口腊八粥。

有的企业、商铺、爱心人士，也会提前一天备好各种原料，连夜熬粥。早晨，将熬好的粥送给小区门卫、环卫工人、空巢老人等。也有的将熬好的腊八粥放在小区门口或大街上，供来往路人食用。

扬州有些考究的人家，也会从夜间开始，熬制腊八粥。早上，家人们喝上一碗腊八粥去上班、上学。腊八时节，古城扬州粥香弥漫，腊梅吐芳。

一碗热气腾腾的腊八粥，传递着爱，传递着善，传递着美…

腊八粥的原材料多达十多种，熬制时间长达数小时，寺院都是连夜用大锅熬制的，熬制时要不停地搅拌，是很辛苦的。熬出的粥，称之谓“腊八粥‬”，也称为“佛粥”“七宝五味粥”“大家饭”等，用五谷熬制的腊八粥，一般都很香／很粘／很稠／很美味

腊八粥不光传递着善，也寄托着人们对当年丰收的庆贺，来年吉利的美好愿望。

腊八一过，就是年了。扬州人就进入了过年的模式。

（图：取自网络）