4月27日下午，由《中国企业家》杂志主办的“2024（第十六届）中国商界木兰年会”在乌镇举办，达利食品集团副总裁许阳阳出席并发表主题演讲《用心传承，专注创新》。

许阳阳在“中国商界木兰年会”上发表主题演讲

尊敬的各位嘉宾、各位朋友们：

今天就“传承与创新”这个话题，谈谈我的一些感悟和理解。

传承是不负期待

当前，国内民营企业正处于代际传承的高峰期。达利也同样面临着传承以及未来如何创新发展的时代命题。

首先，对我来说，传承是一种责任。这种责任来自于父辈以及社会各界对我们这代人的期待。

35年前，在福建惠安一间废弃的部队营房里，父亲筹措了7000元买了一条二手饼干生产线，开始了他的创业。那间营房的租金当时好像是每月300元。在我的印象中，父亲一直都是忙碌的，没有休息的时间，当然老一代人创业都是这样的，不是在工厂，就是在走市场，很少能看到他的影子。

在那个商品相对匮乏的年代，饼干都是以散装称重为主。当时，父亲自己判断，消费者对于更高品质的饼干有需求，就抓住市场机遇，推出了一款包装精美的饼干。这款 “美利牌”饼干一下子获得了消费者的青睐。最远销售到了沈阳。这款饼干的成功，大大激发了父辈们的创业热情。

90年代，是食品行业“百花齐放”的年代。在国内，涌现了一大批食品企业，国际品牌也纷纷涌入中国市场。父亲在跑市场的过程中感受到，有品牌的产品卖得更好，销路更广，这让父亲萌生了打造自己品牌的想法。

2002年，父亲拿出企业全年的利润请明星、做电视广告。达利园的广告语家喻户晓，“达利园蛋黄派，你带我也带，家家都喜爱”。打完广告之后，达利园糕点一下全国知名，产品供不应求，让达利首次感受到了品牌的力量。

凭借同样的品牌打造路径，2003、2004年，达利又打造了可比克、好吃点两大品牌。随着“快乐每一刻，我的可比克”、“好吃点，好吃你就多吃点”等广告语传遍千家万户，我们的产品销量和市场份额实现了快速增长。达利园、可比克、好吃点这三个自创品牌成为各自领域数一数二、老百姓熟知的国民品牌，让达利稳坐休闲食品行业的龙头地位，也让达利成为直接与国际品牌竞争的中坚力量。

三年成功打造三个品牌，不仅是达利十年创业积累的厚积薄发，更离不开父亲对市场机会的把握、善于布局的智慧以及敢为人先的勇气和魄力。

为了企业有更大的成长空间，父亲经过深思熟虑，毅然决定进军饮料行业。饮料行业是一个对资金、生产布局和渠道有非常高要求的行业，而且巨头众多。这也意味着我们将迎来更大的挑战。

2007年，达利正式进军饮料行业。作为后来者，我们遇到了很多困难。比如饮料的销售渠道和食品不同，产品开发的思路也不一样。我们尝试不同的品类，先后推出了十余款产品，这其中有成功的，也有失败的。经过不断总结经验和反复调整，和其正凉茶，不仅在竞争激烈的市场中站稳了脚跟，而且成为国民度很高的凉茶品牌；乐虎成为业内市场份额领先的功能饮料品牌；最值得一提的是，达利首创的青梅绿茶，“绿茶配青梅，还是头一回”，直接开创了青梅绿茶新品类。这些饮料品牌不仅为达利在饮料市场中赢得了一席之地，更让我们积累了适合达利饮料开发的宝贵经验。

所以，今天讲传承，首先我想到的就是责任。达利从35年前的一间简陋的石头房起步，到今天成长为全国领先的食品饮料企业，我见证了父辈们艰辛的创业历程，期间有汗水也有喜悦。我想，我不能辜负父辈们的心血，担起这份责任。

此外，达利有30000多名员工，有那么多大家熟悉和喜爱的品牌，社会各界也对我们存在一份期待。传承我觉得也是为了不负社会和时代给予我们的期待。

我们泉州人做企业有三种精神，可概括为三句话：“爱拼才会赢”、 “输人不输阵”、 “输赢都笑笑”（用福建话说）。我再用普通话说一遍，“爱拼才会赢”，就是 锐意进取，敢冲敢闯，敢为人先；“输人不输阵”，就算是遇到挫折、失败，也要拼尽全力，心态不乱，进退有序；“输赢都笑笑”，就是不过于计较得失，坦然接受结果，赢得起也要输得起。

传承是核心价值延续

谈到传承，我也在思考，在传承中，什么最重要？我认为 “用心和专注”这样的价值观才是最值得传承的。过去的35年，市场上有各种赚快钱的机会，但是达利一直心无旁骛做实业、专注食品饮料产业。

父亲常说，只要用心没有做不好的事。所以，用心，一直是达利的核心关键词，“用心创品质”也是达利的核心价值观。

有一件事，我印象很深刻。2007年，达利准备进军凉茶行业。当时，研发团队提出了一个业内普遍采用的方案：建立浓缩汁工厂，再用浓缩汁去到各地分装加工，来实现成本的最优化。然而，这个方案却遭到了父亲的反对。他觉得凉茶是中国很传统的东西，喝凉茶就要像我们福建人喝茶一样，要现泡现喝、原汁原味才更好。于是，我们用了比较笨的方法，把原材料运到各地工厂，并利用独创的“现熬萃取”专利技术，建立中草药“在线萃取”的凉茶生产线。虽然我们投入了更多设备、人力和时间的成本，要花费更多精力对全国的原材料、生产线进行管理，但我们觉得是值得的。在前有巨头，后有无数竞争者的市场环境中，和其正能脱颖而出，我想正是源于我们用心的结果。

我进入达利后，从基层员工开始。我觉得，我与父辈的关系，除了是上下级关系，更是一种师徒关系。在生活中是父亲，但是在事业里，他也是严格的老师。做得好，不一定表扬，但是做不好的时候，他会说你没有用心去做，要多历练。就是在一次次批评指导中，收获了很多，也让我在工作中得以迅速成长。

所以用心和专注也渐渐地融入到我的日常工作中。认认真真做产品，踏踏实实做实业，我想这也是食品人需要的对这个行业的“敬畏之心”。

传承是与时俱进

创新是企业发展永恒的命题。我们要聚焦客户需求和消费趋势变化，用创新推动企业发展。具体有产品创新、产业布局和管理效率的提升等方方面面。同时我们关注技术变革对企业发展的赋能作用。达利的工厂在产线柔性生产、质量精准追溯、智能仓储、供应链可视化等8个场景，着重推进智能化。

我们非常关注消费趋势的变化，如何满足消费者在新趋势下的新需求。产品的创新，从配料表、形象包装设计、营销方式，再到产业布局，紧跟消费需求这一核心。2017年达利推出豆本豆，就是我们看到消费者对于绿色、健康的植物营养有需求，于是确立了以豆奶为基础，深耕植物营养的产业布局。

中国人豆浆喝了上千年，但这个品类却没有出现像牛奶一样的超级大品牌。人们大部分是喝街头小摊贩自制的豆浆，或者是豆奶饮料，豆奶的营养价值并没有被充分挖掘。我们觉得打造一款像牛奶一样的日常营养饮品，不仅符合消费趋势，拥有广阔的市场前景，同时也可让豆奶更好地回到国人餐桌上，这是一件非常有意义、有价值的事情。

源于这样的想法，我们一边在全球寻找最好的大豆原料，一边寻找合适的工艺设备，在日本，我们找到了一种海底金刚岩石磨，超微米破壁研磨技术，把大豆磨到超微粒状态，可以更好地释放大豆中的蛋白质；在德国，我们找到了高压均质技术，200倍的超高压力，让豆奶像牛奶一样细腻丝滑。我们整合了全球的技术资源，选择其中最优的部分，打造出了我们心目中理想的豆奶产品。一款无添加、高蛋白、口感像牛奶一样丝滑的营养豆奶。

关于找豆，我这里也想分享一下，我们都知道好的原料，才能做出好的产品。我们在全世界为豆本豆寻找最适合的大豆。我们筛遍了全球最重要的大豆产区，比如巴西、美国等，最后发现，最适合我们的大豆，就在我们中国，就在东北，我国东北黑土地孕育的原生的非转基因大豆，才能做出最好的高蛋白的豆奶。

未来我们会向更多家庭提供绿色、营养、健康的产品。

传承是感恩回报

过去几十年，中国民营企业的蓬勃发展，既是企业家们拼搏进取结下的硕果，也是得益于改革开放的时代红利。父亲常教导我们，要感恩时代，感谢社会。

截至目前，达利在慈善公益领域投入总额达20亿元。达利连续15年，每年拿出2000万元，用于奖教助学、爱心敬老公益事业。我们捐资10亿元在泉州兴建的亮亮中学，为区域教育事业的发展注入了新的活力。

伴随着达利的产业布局和产业链延伸，我们通过“企业+基地+农户”的模式，建立了众多的原料基地，带动了当地农民增收致富，有效促进了当地特色产业升级和经济发展。

关注公益事业，践行社会责任，我想，也是我们需要传承的精神与品质。

最后，我想说，传承是经验与责任的链接，创新需要突破桎梏、拥抱变化的勇气，让我们坚定笃行，稳步向前；以“用心和专注”，去拥抱趋势、创造未来。愿我们女性管理者，以独有的韧性和智慧，带领企业步履不停，绽放芳华！

谢谢大家!

来源：达利食品