12 月 18 日，为加强企业间的交流与合作，力促发展共赢，商丘市工商联新业态委员会一行 50 余人走进宁陵县张弓镇的河南张弓老酒酒业，开启了一场别开生面的参观交流活动，探寻酒文化的独特魅力。

张弓镇有四千多年的酿酒历史，自古酿酒作坊林立，享有 “有风香十里、无风三里香” 的盛誉，其酒以浓香、味醇而闻名遐迩。当天，中国酿酒大师、二级教授、豫酒发展中心主任、张弓老酒酒业总工程师孙西玉，商丘酒业商会会长、余夫子酒业董事长余进洋等一同陪同参观。

在参观过程中，新业态委员会一行人先是深入了解张弓老酒酒业诸多方面的情况，他们参观了槐花林、制曲房、酿造车间、包装车间、原酒库，还现场品鉴了 “皇封” 年份原酒，在品味美酒的同时，探寻汉光武帝刘秀与张弓皇封酒的历史渊源及饮马亭的传说，实地感受张弓皇封酒深厚的历史文化以及独特的酿酒工艺流程。此外，大家听孙西玉介绍了张弓老酒酒业近年来在科技创新、营销创新、品牌创新等各个领域所取得的不俗成绩，让大家对张弓老酒酒业有了更为全面且深刻的认识。

在白酒行业的璀璨星河中，孙西玉大师无疑是一颗耀眼的明星。他身兼中国酿酒大师、二级教授、豫酒发展中心主任以及张弓老酒酒业总工程师等多重重要身份，在白酒行业这片广袤的天地里深耕细作了三十多年，凭借卓越的贡献和深厚的专业造诣，孙西玉大师在白酒行业树立了极高的权威性，备受同行尊敬与认可。

在交流会上，孙西玉毫无保留地分享了张弓老酒酒业近年来在多个关键方面所积累的成功经验。在企业创新变革方面，张弓老酒酒业敢于突破传统思维的束缚，积极引入现代化的管理理念和先进技术，巧妙地将传统酿酒工艺与现代工艺相结合，不仅显著提高了产品质量，而且还大大提升了生产效率，让企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

谈到发展理念优化时，孙西玉提到企业一直坚持匠人匠心酿好酒，精准定位发展战略，清晰明确品牌定位，深度挖掘酒文化内涵，将品质至上作为长期坚守的原则，同时不断完善团队建设，打造新颖的营销模式，整合丰富的科研资源，全方位地为企业的稳健发展筑牢根基。

此外，孙西玉还与商丘市工商联新业态委员会成员共同探讨了在资源共享、信息互通等方面的合作方向，期望通过双方的紧密合作，实现优势互补，进一步推动豫酒行业乃至整个白酒行业的蓬勃发展，共同书写行业发展的新篇章。

活动现场，应大家的强烈要求，中国酿酒大师孙西玉为众人带来了一场精彩纷呈的白酒品评知识讲解。孙大师选取了陈香型 —— 商丘印象、浓香型宁陵印象和国窖 1573 这三款各具特色的产品作为讲解案例，可谓是独具匠心。

值得一提的是，在孙西玉大师着重讲解的三款产品中，商丘印象凭借其卓越的品质，在竞争激烈的 2024 ISGC 世界国际烈酒（中国）大奖赛中脱颖而出，足以证明它的高品质。