(一)背景故事
2003 年我大学毕业,去云南旅游,在云南茶馆品茗古树白茶, 巧遇来自台湾的一位女子。她的爷爷在新中国建设初期移居台湾,家族也从此落户台湾。从小爷爷就和她讲述云南故乡的事情,思乡之情 日益浓厚。她大学毕业后,也追随着爷爷的思想,回到云南这块故土, 帮爷爷喝一杯家乡的茶。我们从此也成了挚友,每年都会寄古树白茶给她和爷爷。
(二)主题凝练
四季成就自然之美;二十四节气成就民族和乐之美。通过主题《二 十四节气大寒.大地见团圆》的创新茶艺,在大寒之日听一首老歌泡 一壶古树茶,遥念远在台湾的挚友。以此表达黄土大地孕育了古茶树, 中华大地孕育了海峡两岸中华儿女的家国情怀,展望了祖国统一、两 岸团圆的美好憧憬。
(三)茶与诗的契合
白茶,素为茶中珍品,历史悠久。唐朝著名茶圣陆羽在《茶经》中记载,"永嘉县东三百里有白茶山。《茶叶通史》的作者陈椽教授认为永嘉东三百里是海,所以陆羽指的应该是南三百里。福建福鼎在唐代是长溪县辖区,系白茶原产地。。【3】
《晚登虔州即事寄李侍御》所诗:“愿保乔松质,青青过大寒。” 体现了对友人的勉励,鼓励他保持高洁品质,等待春暖花开。白茶不炒不揉,自然清新,历经岁月洗礼,时间越久愈显深厚内质。白茶“一年茶三年药七年宝”。白茶的精神内涵和唐诗所写意境完美契合。
(四)节气文化与主题的契合
“大寒 ”,冬季的第六个节气,也是夏历纪年中一年里的最后一个节气,通常在阳历的每年1月20日前后。这时,我国大部分地区进入一年中最寒冷的时期,也即“数九寒天” 的“ 四九 ”。大寒之日折射出“精神意志考验 ”的文化内涵,同时也是春节团圆前的期盼。
(五)茶与主题的契合
云南古树白茶是指在云南区域内,采用云南百年以上乔木古树 茶青按白茶工艺制成的散茶或者紧压茶,称为云南古树白茶。古树白茶树龄高,品质佳,古树茶会带来感觉丰富的口感。其良好的品质源于良好的生态环境,源于大地母亲的沃土滋养。在漫长的生长周期, 大地母亲默默地无私奉献,人们才能品尝到古树白茶,滋味更加饱满,鲜醇度、回甘、香气更为突出,口齿留香,回味无穷。一如祖国母亲 对华夏儿女的哺育,在中外形势动荡的今天,中华儿女在中国共产党的领导下,在祖国母亲的保护中,享受着和平美好的时光,肆意成长。