说到肉夹馍，这可是一道历史悠久，又人见人爱的传统美味。虽说有点类似肉饼的质感，但不论从颜值还是口感来说都远非其他肉类美食可比。但它保持了很多面点的传统口感，吃起来更加细腻，更有嚼劲。尤其里面添加了各种食材，而且能更好的保持原有的风味，每一口都让你无比回味。

关键是分量超足，越吃越过瘾，无论是解馋还是拿来管饱都是很不错的选择。自制‬肉夹馍‬，吃一个‬管饱‬超级过瘾‬，学会‬不用‬买了‬。今天就一起来品尝一下吧，制作过程非常简单，关键是好看更好吃。

【肉夹馍】

制作配料：清水270克 干酵母5克 普通面粉500克 五花肉2块 鸡蛋4个 冰糖几个 生姜2片 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 白胡椒粉少量 盐1勺半 大料1个 香叶1片 小葱2根

制作方法：

1、今天我们来吃肉夹馍，相信吃了自己做的，外面的再也不香了。先来做馍，清水里加入干酵母，酵母融化之后加入普通面粉，拌成面絮状之后加入一些猪油，继续揉成一个光滑的面团，密封保存醒发30分钟；

2、再把面团分成等份的小剂子，搓长；