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文 | 影子红了
编辑 | 影子红了
随着健康生活健康食品等概念不断普及,人们对于身体健康的重视程度也越来越高。
食品安全方面的考量自然也被列为重要考虑范围之一,因此也有了“毒食品”和“垃圾食品”的概念。
但相较于我们所熟知的辣条等垃圾食品来说,其实还有一些我们眼中的“健康食品”其实也属于“垃圾食品”的范畴。
甚至它所带来的危害反而还不小,而我们眼中经常被冠以“不健康”的方便面,其实反倒是一种危害不大的食品。
更令人感到惊讶的是,在相关的盘点和统计当中,就连燕麦这种东西都被视作是垃圾食品之一。
至于第一名的东西更是被许多人所喜欢。
那么,这些个垃圾食品究竟是什么,它们又是如何危害我们的身体健康的呢?
便捷性与健康意识的博弈时间一直是当代人最宝贵的资源,尤其是在快节奏的生活压力下,我们不得不牺牲一些东西来换取效率。
而食物,往往成为第一个被妥协的对象。
早餐简单对付,中午随便吃点,晚上尽量节省,有多少人是真心实意地对待自己每天的饭食呢?
尤其是上班族和学生党,更是“垃圾食品”的重度用户,打开他们的购物车,方便面、火腿肠、酸奶、碳酸饮料,几乎是标配。
这事儿不在于个人喜好,实在是生活所迫,与其说是主动选择,不如说是被动接受。
毕竟,在有限的时间和精力下,谁还有心思去研究营养搭配、精心烹饪呢?
然而,这种对便捷的过度追求,也暴露了我们对食品安全的漠视。
大家买食品时多半只看味道和价格,很少留意成分和生产日期,对于食品添加剂、防腐剂等,更是知之甚少。
殊不知,这些“隐形杀手”正在潜移默化地损害着我们的健康。
有些商家为了省开支、口感好,敢用超量添加剂,有时还用差的材料。
不知不觉中,消费者发现自己成了受害者,这种信息不对称,使得“垃圾食品”的市场越来越大,也让我们的健康面临着越来越大的威胁。
守护食品,不仅是监管部门的事,咱们消费者也得上心,提升对食品安全的认识,对我们和家人健康至关重要。
尤其是这四种“垃圾食品”能规避的话还是尽量规避一下。
加工肉制品一块鲜嫩多汁的培根,一片香喷喷的火腿,对于许多人来说,都是便捷可口的美味。
再加上烹调简单这一特点,也让其迅速在年轻群体当中走红,但这类看起来诱人的加工肉食,其实对健康有很大隐患。
为了延长保质期、提升口感,加工肉制品中往往添加了大量的亚硝酸盐、食盐以及各种食品添加剂。
亚硝酸盐能阻止肉毒杆菌繁殖,但它也可能导致癌症,长期吃太多含亚硝酸盐的东西,可能会让得胃癌的风险升高。
此外,加工肉制品通常也含有较高的脂肪和胆固醇,容易导致肥胖、高血脂等健康问题。
令人忧虑的是,有些商家为了省钱,不惜用差劲的肉料,还可能加入违禁的添加剂,这些都使得加工肉制品成为了名副其实的“健康杀手”。
酸奶酸奶作为一种老少皆宜的可口饮品,一直都被视为健康的代名词,再加上助消化、提高抵抗力等好处。
也让酸奶成了不少人的早餐和下午茶心头好,然而,市面上很多酸奶,早已偏离了“健康”的轨道。
有些商家为了省钱和让酸奶更好喝,在里面加了挺多糖、奶精和增稠剂之类的额外东西,这种添加剂让酸奶的营养大打折扣。
而且对身体健康可能也有害,过多的糖分摄入,会导致肥胖、龋齿等问题;而一些人工合成的添加剂,甚至可能对肝肾功能造成损害。
纯正的酸奶,得靠乳酸菌自然发酵,不额外加任何东西。
然而,这样的酸奶,在市场上却越来越少见,我们喝下去的,究竟是益生菌,还是添加剂的混合物?
与其说酸奶属于垃圾食品,倒不如说酸奶是在黑心商贩的“挤压和侵占”之下被迫了“垃圾食品”。
燕麦片严格意义上来说,燕麦片是一种含有丰富膳食纤维和蛋白质,具有降低胆固醇、平稳血糖的健康食品。
是减肥的好帮手,但随着时代的不断发展和进步,麦片也逐渐陷入到了与酸奶同样的困境。
比如市面上很多燕麦片,都早已被糖分和添加剂“绑架”,为了迎合消费者的口味。
一些商家在燕麦片中添加了大量的糖、水果干、坚果等,使其口感更加丰富。
不过,这些额外添加的东西也让燕麦片的热量增加了不少,一碗看似健康的燕麦片,其含糖量可能比一块巧克力还要高。
此外,一些燕麦片中还添加了各种香精、色素等添加剂,进一步降低了其营养价值。
原本是为了减肥而选择的燕麦片,却可能成为导致肥胖的“帮凶”。
尤其是麦片冲剂、水果麦片、谷物麦脆片这三大类,更是堪称重灾区。
久而久之,燕麦片也就被人冠上了“垃圾食品”的头衔。
碳酸饮料碳酸饮料又称“肥宅快乐水”,一直以来都是许多年轻人的最爱,冰凉顺滑,气泡感十足,真是一喝就停不下来。
但这种“快乐肥宅水”的背后,却隐藏着巨大的健康风险。
究其原因还是因为碳酸饮品里头有不少糖、咖啡因和磷酸等成分,吃太多糖容易让人发胖,还可能引发糖尿病。
磷酸多了,会影响骨头吸收钙,容易导致骨质疏松,长期喝碳酸饮料,相当于在慢慢损害身体。
但饶是如此,也仍然避免不了许多人为它着迷。
如何科学选购与合理膳食综合来看,这四种食品的健康风险等级排序大致为:碳酸饮料>加工肉制品>酸奶>燕麦片。
当然,这只是一个大致的排序,具体风险还取决于产品的具体成分和个人的消费习惯。
碳酸饮料,几乎没有任何营养价值,却含有大量的糖、咖啡因、磷酸等有害物质。
长期饮用会导致肥胖、糖尿病、骨质疏松等多种健康问题,因此风险最高。
加工肉制品,虽然可以提供一定的蛋白质,但同时也含有大量的亚硝酸盐、脂肪、盐等。
增加患癌风险,且营养价值远不如新鲜肉类,因此风险也较高。
酸奶,本身是一种健康的食品,但市面上很多酸奶添加了过多的糖和添加剂,降低了其营养价值。
甚至可能对健康造成负面影响,因此风险中等。
燕麦片,富含膳食纤维等营养元素,但部分产品添加了过多的糖和添加剂,使其减肥效果大打折扣。
甚至可能导致增肥,因此风险相对较低。
那么,面对这些“垃圾食品”的诱惑,我们该如何选择呢?答案是:理性消费,健康饮食。
首先,要学会看食品标签,关注食品的成分表、营养成分表和生产日期。
选择添加剂少、营养价值高的产品,别被那些花里胡哨的广告给骗了,得自己好好想想,做出靠谱的决策。
然后还得尽量选择天然、新鲜的食材,自己烹饪,控制油、盐、糖的摄入量。
保持健康,关键在于培养良好的饮食习惯。
最后,也要加强运动,保持健康体重。即使偶尔吃了“垃圾食品”,也不用过于焦虑。
只要保持规律的运动,就能将负面影响降到最低。
我们不能因为追求便捷而放弃健康,也不能因为害怕“垃圾食品”而走向另一个极端。
健康,是一种责任,更是一种投资;关注健康,生活才能更精彩,价值才能更丰富,这不仅是对自己的负责,同时也是对家人的一种负责。
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