为进一步提高幼儿园食堂服务水平，促进管理规范，增进家长对幼儿园食堂食品安全管理及营养搭配的了解，充分发挥家长的监督和指导作用，3月21日上午，运城市市直机关幼儿园开展“食堂开放日”活动。

01.家园齐心 膳管同行

春日融融，爱意涌动。膳食委员会代表们怀揣着对孩子饮食健康的深切关注，如约而至。活动伊始，幼儿园党支部书记、园长苏丽锋对各位家长代表的到来表示热烈的欢迎，对膳食委员会成员做了介绍，同时强调了膳食管理要求的重要性，希望通过膳食委员会架起家园沟通的桥梁，推进幼儿园膳食管理工作。

随后，幼儿园专职副书记张莉介绍了食堂管理领导机构，解读了食材确定、食谱制定、食材配送、食堂分工、食物留样、园领导陪餐等关键环节，汇报了开学以来幼儿园食堂重点工作，宣读了膳食委员会的职责和制度，让家长们对幼儿园膳食管理有了更加全面清晰的了解和认识。

02.深入后厨 共筑食安

在食堂主管邵娟老师的带领下，膳食委员会成员统一佩戴口罩、帽子，有秩序进入厨房，实地参观操作间、水果间、粗加工间、食品留样区等，详细了解食堂加工流程、设施设备、环境卫生、食物存储等情况，查看食品进货台帐、餐具消毒记录和食堂人员公示等信息，充分了解幼儿餐点操作流程和幼儿园膳食管理细节。

03.美味午餐 共同品鉴

幼儿园营养膳食工作与每一位幼儿的身体健康息息相关，为了让家长代表了解幼儿平日餐点，幼儿园特别安排委员们品尝幼儿在园餐点，让家长们从“眼见为实”到“品尝为据”，进一步了解幼儿在园的就餐质量。

04.交流反馈 建言献策

为进一步凝聚家园共识，推动幼儿园膳食工作迈向新高度，幼儿园组织召开座谈会。膳食会委员们畅所欲言、深入交流，在充分肯定幼儿园营养膳食、食堂管理、卫生保健工作的同时，提出了兼具针对性与建设性的宝贵意见和建议。

健康、合理、均衡的膳食是促进幼儿健康成长的重要保障。幼儿舌尖上的安全是幼儿园膳食管理的“生命线”，关系到每位幼儿的健康成长。今后，市直机关幼儿园将继续与家长携手，加强膳食委员会建设，发挥其在监督、管理中的重要作用，创造更加安全、健康、美味的膳食环境，为幼儿的健康成长保驾护航。

【来源：运城市市直机关幼儿园】